Red currant jam - stap foar stappeart
Aromatyske jam-jelly fan read rôt is in moaie, lekker en ienfâldige dessert. As jo de formule en de prestaasjes fan 'e yngrediïten goed hâlde, dan sil dit jam gjin gelatine hawwe. Jo kinne jam meitsje fan beferzen been, mar it is better om frisse te brûken - der is mear sûch yn har, nammentlik it is nedich foar de formaasje fan reade groene jelly.
Nije yngrediïnten:
- reade currant - 2-3 kg
- Sûker - 2-3 kg
Stap foar stapke ynstruksje:
- My fretten, wy fertsjinje fan twigs.
Oan 'e nota! As de been net tige stof en dreech binne, moatte se net wosken wurde. As jo waskje, lizze de fruchten fuortendaliks op in droech skjin tuch dat se droege. Extra fluid yn jam is net nedich, oars sil it net de goeie jelly-like konsistinsje wêze.
- Wy molke de beien mei in blender of litte wy troch in fleisminder.
- Skeakje it sûch. Om dit te meitsjen, nimme wy in stik giel, ferspriedje de rustige pyn yn 'e midden, wrap de twa rigen nei it sintrum en twist se yn bundels. No meitsje wy de bondels ferbine - se twist. Trochgean yn 'e rjochting ferpleatse, dreech drukke op' e been yn 'e gaze. Mei dizze metoade fan krêftige gaze sil it meast ûnopportune momint iepenje en de sop net skine en seamen krije.
- Sâlt it sât yn in top mei in dikke boaiem en addearje de sûker troch rûzje. Bring in ko. As jo kurrenske jam yn in heulendruk multivariate hawwe, is it genôch om de siroop foar 10 min te koekjen. Op in karakteristike soappanel sil it heal oere nimme.
- Dêrnei kin jam oer oerdansjes en opslein wurde foar opslach.
Wês opsichtich! Soargje derfoar dat de konsistinsje flugger is as jo ferwachte. Jam makket noait in pear dagen.
Jam "fiif minuten" makke fan rôle gefrônde baan - stap foar stappeart
Currant is tige gau ferwetterje, dus it is fuortendaliks nei it winnen dat it yn jam wurdt. In alternative produksje is froast. Fan dizze resepsje learje jo hoe't jo jam meitsje kinne fan in gefrissende baan - swart of read. Mar hâlde derop dat de earste langer langer is, om't it in hurde hûd hat.
Nije yngrediïnten:
- Gefrissene beien - 1,5 kg
- Sûker - 1 kg
Stap foar stapke ynstruksje:
- Frozen beieren falle mei sûker en litte it lizze.
- Wy jouwe yn de kokenbehälter en bring it nei it koeweien.
- Lit dan it gemak klear en koelje wer.
- Wy sette de heule jam yn sterilisearre krûden en ticht.
Red currant jam mei mint - stap foar stappefipe thús
Rjochtsje de orizjinele karstekken mei munt is hiel maklik. Yn dit resept wurde de foardielen fan mint tafoege oan de foardielen fan mint mei har antibakteriel en beregjende effekt. Yn ús saak, yn 'e rol fan' rûzen 'fan' e recipe, sels de munt sil in aksje dwaan, en har alkoholistyske tincture, dy't kocht wurde yn in apotheek. Foegje it oan 'e fertroude smaak, ôfhinklik fan tasteprovinsjes. Bygelyks, it effekt fan maklike oanwêzigens fan waskbanen jouwe 5-6 druppels tincture, en in mear útsprutsen aroma en smaak - 10-15 druppels.
Nije yngrediïnten:
- roze grêft - 3 kg
- Sûker - 5 kg
- wetter - 3 beker
- spearmint
Stap foar stapke ynstruksje:
- Earst koekje de siroop: kombinearje it wetter mei sûker en bring in ko.
- Wy sette de beien yn siedende siroop en kieze foar 5-10 minuten. As jo swarte fruchten brûke, dan moat de koekjild om 15-20 minuten ferhege wurde.
- As de jam klear is, add de minttinktuer op basis fan jo tastean foarkar.
"Keninklike" swarte rokke jam - step by step recipe
Fanút dit resept learje jo hoe't jo jam meitsje kinne fan in groetsje mei smaaklike en mûljende ierdbeien. Yn it earstoan, neffens dit resept, waard jam makke fan goûgels, mar yn ús gefal waard it oanpast foar swarte rust. De delikatesse draait tige prachtich - yn in transparant siroop mei in leuke rosa tinje. Berielen binne ien foar ien, allegear binne hielendal. Troch de punktueren giet de siroop yn 'e strêt en it wurdt sûker út it binnen.
"Keninklike" jam kin brûkt wurde yn reine foarm en brûkt foar itenjen. Bygelyks is it ideaal foar rustkokken as as dekor foar pankoeken.
Nije yngrediïnten:
- swarte rust - 1,5 kg
- Sûker - 2 kg
- wetter - 2 beker
Stap foar stapke ynstruksje:
- Elke berja wurdt mei in needel trochbrekke. As de korur is grut, dan sil dizze proseduere net mear as in heule oere nimme, mar de sicht fan 'e jam sil in bysûndere wêze - alle korten sille bliuwt bliuwe.
- Koek de siroop neffens de gewoane resipe: sûker wurdt ferwûne mei wetter en brocht nei in ko.
- Dan koelje it nei keamertemperatuer en pas dan allinich de berja út.
- Bring it muzyk ek wer nei in koel en foegje fuortendaliks de jam út 'e plaat.
- Wy jouwe de delikatesse oan de banken en bewarje it op in kûle plak.
Currant jam mei moeras - stap foar stappeart
Net allinich út fruchten en fruchten, ûndernimmingshûswiven kinne it meitsje, mar ek fan griente en krûden. Kaffers út karmetten, poppen, ferhúzens "huning" ... Allegear kulinarêre lekkingen lang lyn op hearen. Mar it resept foar groeifolle jam mei carrots ferskynde koartlyn en net allegear de skulders hienen tiid om it te probearjen. Dêrom advisearje wy dat jo feiligens opnimme foar tafoeging en fertsjinje jo gasten mei in ungewoane kombinaasje en helder smaak!
Nije yngrediïnten:
- swarte rust - 1 kg
- Karotten - 0,5 kg
- sûker - 1 kg
Stap foar stapke ynstruksje:
- Moargen wurde skjinmakke en rôle op in fynboer. As jo in food processor brûke, kinne jo it gewoan grindje. Yn snoeier is it net folle wichtich hokker soart karrot skiven wurde, it wichtichste is dat it in goede sûpe as it iten bringt.
- Currant waskje en droech.
- Sprekt yn in pan fan woartels en beammen, slipje mei sûker (lit net rinne!) En lit mear stêden stean om de yngrediïnten te sakje om sipe te jaan.
- Koken it gemak op hege waarmte foar 30-40 minuten, rêstich út en troch.
- Ready jam bottele yn banken en wachtet foar gasten. Soargje, se sille nea sizze wat jo se behannelje sa lekker.
Sortearre reade en swarte rusters - stap foar stappeart
It bart dat de beammen fan ien bosk fan swarte rust is hiel lyts, net sels genôch foar in jager fan jam, en mei read op deselde wize. Gjin dêre noch hjir! Yn dit gefal kinne jo de rôte mei in swart mingje. De smaak fan jam fan dit sil net leare en jo krije in uitstekke assortment.
Nije yngrediïnten:
- Reade en swarte rust - 1 kg
- Sûker - 800 gr.
- wetter - 1 glês
Stap foar stapke ynstruksje:
- My been binne mingd mingd. Sprekt yn in kep en dekke mei sûker.
- Wy sette wetter en sette it op it fjoer. Nei it sûkjen fuortendaliks út en lit cool. De bêste opsje, as jo op 'e fierdere tarieding fan jam allinich de oare deis nimme, en de beieren sil de nacht stean. As dit net mooglik is, lit de kurrant op syn minst 4-5 oeren opbringe.
- Koel de jam nei in koel en kieze foar 25-30 minuten. Wilstân wurdt kontrolearre troch de metoade fan 'beppe': drip in lyts siroop fan in leppel op in saucer en as it net ferspriedt, dan is de jam de winske konsistinsje berikt en it is tiid om it fan 'e plaat te fuortsmite.
- Ferteld ferskate fleskes op sûchdieren. Jo kinne de jam mei sûker licht skjinje. Sûkerfoarmen foarmje in krúste, wêrmei't de jam perfoarst bewarre bleaun is, ek as jo earne weromgean fan 'e resept en hawwe net mei proportos west.