- Taisse saus - 400 gram (smaakkerry)
- hûnbrêge - 2 stikken
- Sâlte - 1 te smaakjen
- oaljefolle oalje - 2 items. spoons
- in kaai fan griene zwanen - 2 stikken
- konsonearre aprikotten - 4 stikken (heale)
1. Straf de thailändyske saus troch in syb. Spoarje de hûnbrêge, droech en meitsje gatten yn 'e foarm fan in pocket (foar stof). Folje de gatten mei griente (nei jo betizing) en saus. Befêstigje de útgong mei toskeppiken of searje it mei in tried. Fry yn oalje foar sa'n 5-10 minuten. 2. Spulje de lûd, snel yn ringen. Fry de űnders yn deselde panne wêr't de brisket eartiids klear wie, tafoegje de aprikos mei de restige saus. 3. Laat de opboude boarst op platen, oerlitte fleis mei aprikosen en lûkjes. As sideopslach kinne jo riss koelje. Dekorearje it skûtel mei kokosnûpt.
Servyen: 2