Echt snack op elke tafel: marinearre paddestoelen
Om podspilers foar de winter te meitsjen op dizze manier sille it mar in bytsje nimme: de pilúnen sels en guon bakken foar smaak. Mar as gefolch dêrfan krije jo in prachtige snack. ❤❤❤ Mushrooms wurde folslein en moai makke, lykas op it foto, en se hawwe ek in appetitende aroma en poerbêste smaak kwaliteiten.
List fan produkten foar it koetsje:
- lytse frisse fúgels - 1 kg
- Knoflook - 4-5 tosken
- Pfefferkeap - 4 erwten
- swarte pfeffer - 4 poppen
- Blêdlieding - 2 pcs.
- knoven - 2 knoppen
- sâlt - 1,5 tbsp.
- Sûker - 1 tbsp.
- tafelstig - 90 g
Step-by-Step Rezept:
- Foar it poppen fan poddels foar de winter, moatte jo it goeie produkt kieze. Mushrooms moatte lyts wêze en leafst itselde yn grutte. De hoed moat passend oan 'e boaiem passe - dat jout oan dat de poddielen hiel frisse binne, net oerrinne en genôch elastysk.
- Folje de poddielen yn in kolanderje en spielje se grûn ûnder flinke wetter.
- Meitsje in gaadlike panne op 'e hout en it wetter koelje. Skeakelje de kambodoninen yn siedende wetter foar 5 minuten, oanfolling mei 1 oseoap. wyn. Nei it sieden fan de poddielen foar de oantsjutte tiid drain it wetter fan har.
- Yn in aparte skip prepare de marinade. Yn 1 liter wetter drinke piel, pealblêd, skelpen, sâlle, sûker en sieraden. Lege de kontener op 'e hoofje en lit de flüssigens koelje.
- Dêrnei dûke de poddielen yn in keuken en kieze foar 25 minuten.
- Jou de oerbleaune soarch yn 'e marinade en koel de paddestoelen yn' e rin foar in oare 5 minuten.
- Sterke de jagers mei linnen. Ferteld poddels ferspriede op dieren, heeg marinade te lizzen en de linnen op te rôljen.
Marinearre mollen binne klear. As se koelje, stean se fuort foar opslach yn in tsjustere koken plak.
Hichte smaak op in waarme winterdei: Pilze salat
Foar dyjingen dy't gewoan wat ûngewoan kooeje wolle út poddielen, biede wy in saladesrezept. Nei it behâld fan sa'n skûtel kinne jo in geweldige snack fan griente genietsje op elk momint fan it jier.
List fan produkten foar spesjalist foar de winter:
- Champignons - 1,5 kg
- onion - 0,5 kg
- swiete piper - 1 kg
- Karotte - 0,7 kg
- grûn reade piper - smaak
- sânloft oalje - 0,5 l
- sâlt
Stappen fan it koetsje:
- Spiuw champignons grûn ûnder it rinnende wetter.
- Peerje it piper, moeras en sipels.
- Grindje alle yngrediïnten troch it siedjen fan de űnnûpen yn semi-ringen, piper nashinkovav stroepen en wiping carrots op in grutte rôt. Mushrooms sille ek kubels grille.
- Meitsje in grutte panne of sauspan op 'e hout, spielje oalje op' e boaiem, en as it waarm is, sette de ûneven mei poddels en leverje de produkten foar 10 minuten.
- Meitsje se tegearre mei woartelige woartels en fierder it skûtel fierder foar in oar 10 minuten te koekjen. Dêrnei pypke it piper yn 'e panne, sâlje en spiessen tafoegje, de kontener mei in lid en dûbel yngrediïnten foar 30 minuten, rêstich út en troch.
- Op dit stuit, meitsje de dieren foar blokkearje. Wash them and sterilize them with lids
- Sâlte de salade op 'e banken, rôlje se op, wrap se yn in blanket en litte se klearje.
- Nim de bebouwde iten foar de winter yn in koel, donker plak.
Melting yn 'e mûle: tender kaviaar út poddestammen en tomaten
In moaie alternatyf foar marinearre paddestoel kin kaviaar wêze. Yngrediïnten foar har tarieding binne hiel wat nedich, en mei it koetsjen en it blokkearje sille jo fluch genôch beheare.
List fan ferplichte produkten:
- Champignons - 2 kg
- Tomaten - 0,6 kg
- Onions - 0,4 kg
- sânloft oalje - 100 g
- piper, sâlt
Step-by-step-resipe foar pilz salades:
- Set in pot fan wetter op 'e hout om it fjoer te wikseljen.
- Spesjalearje de kambodonzjes ûnder de hoekje as it wetter krijt, dûkt se yn siedende wetter, foegje in lyts sâltsje en kieze de piljes foar 20 minuten.
- Slaen it heuleplaat út, lûk de poddielen en kinne se koelje.
- Peil de lûd en snij it yn lytse kubes. Spoarje de tomaten en skopje se yn skippen of slits.
- Yn in djippe brânpanne gie it fekânsje oalje, as it hjit wurdt, set de sipel en brune it oant gouden.
- Passje de gekoarde paddestoelen troch in fleisminder en meitsje in sûker oan mei lûkjes. Dêrnei sette de tomaten, sâlt en piper en frije 10-15 minuten.
- Planje skjin kliffen en tafels. Hot salad fersprate oer de konteners en slúte de lidden.
- Yn in djippe pluie, it wetter wetterje, dûke de glêzen mei in pilssalat, soene it wetter it koalje en sterke sil de konserve iten foar 45 minuten. Nei 2 dagen, werhelje de proseduere wer.