Oranje saus foar pankoeken

1. Foar saus moatte jo de siel fan twa orangen foarkomme. No squeeze de sûch út 'e pulp. 2. Yngrediïnten:

• Oranje - 2 stikken
• Sûker - 50 gram
• Kartoffelstärke - 5 gram
• Butter - 30 gram
• Cognac - 50 miljers

Ynstruksjes

1. Foar saus moatte jo de siel fan twa orangen foarkomme. No squeeze de sûch út 'e pulp. 2. Om de saus korrekt te meitsjen, sille jo in Teflon frying pan nedich wêze. Sûk sûker yn in droeche fryingpan en sette op fjoer. As it sûker sâlt wurdt, set de bûter yn in frettenpane en mingje mei sûker. 3. As it sûker genôch makket mei de bûter, set it oranje skelp yn it en ming goed. 4. Yn in aparte bakje mingje de oranje sûke mei kognak. Set de stoarm dêr en mingje goed oant glêd. Jou dit gemak yn in fretten pan. Redigje de waarmte en, sûnder stopjen om te reitsjen, koekje oant licht fersmyt. Dit sil sa'n 5 minuten nimme. No kinne jo de pankoeken yn 'e saus pleatse en se in lyts bytsje yn' e saus. Dêrnei wurde de pankakken op platteplaten lein en sprekt mei de rest fan de saus.

Tsjinsten: 4