- Wetter - 70 Milliliter
- Butter - 50 gram
- Sâlt - 1 teelekse
- Miel - 120 gram
- Ie - 3 stikken
- Nuts - 50 gram
- Chocolade - 60 gram (glazer)
- Butter - 30 gram (glazer)
- Cognac - 1 teaspoon (glazer)
- Sûker - 50 grammen (glazer)
1. Om de breidde tee te bereiden, jouw wetter yn 'e keallen. Set it oalje, sâlt en koel. Meie tafoegje en fuortsmite fan 'e waarmte. Stjoerje oant in unike massa is krigen. 2. Litte wy no nuts nimme. It is winsklik om se út 'e hûd te freegjen. Skinen tendere bitter. Folje de nuten foar in pear minuten mei siedende wetter. Doch de hûd mei in mes, en it wurdt fuorthelle. Nuts droegje en kapje. 3. De basis fan 'e test is wat gekke. Ryd it yn ien aai en ming goed. Dêrnei de nuten yn 'e tee en mekje wer. 4. Op it bakblêd lizze it parsemint en sette de ballen fan dough mei in soartmiddel of in dessert-lof. 5. By in temperatuer fan 180 graden koekjes bakje foar 20-25 minuten. Sûnt it koekje droege moatte, sille de heize yn 'e oven oant 70 graden ferminderje en it koekje yn 30 minuten hâlde. 6. Yn in wetterbad smel de sûkelade, bûter, kognak en sûker. Hok de lever mei in toskeppek en dip it yn 'e glazer. It koekje is klear. Bliuw de cookies yn 'e koelkast.
Tsjinsten: 6-8