- Pork (bêste, hals) - 2 kilogram
- Onions - 0,5 kilo
- Garlic - 5-6 Dollek
- Sâlt - 2 teaspons
- Swarte piper - Smaak
- Hops-Suneli - 1 teelekse
- Kefir - 0,5 liter
- Mineralwetter - 0,5 l
It wichtichste geheim fan snelle kebab is in marinade. It moat in foldwaande sulver befetsje, dus foar de basis kinne wy kefir, ûnnoazel en mineralwetter nimme, dat it fleis snel ferkeapet mei gasbûlen en ferwiderje. Wolle jo alle oare subtyltsjes witte - it resept foar in snel skis kebab lêze! Hoe kinne jo in skipskebab kocht: 1. Pork my ûnder flinke wetter, snijde yn partijen. Fansels is it better om har net te grut te meitsjen, mar it is net wurdich. De ideale grutte - mei in matchbox, in lytse lingte langer. 2. Dûbele de lûk yn twa dielen. Ien snie mei ringen (wy sille se op skewers mei fleis stringe), de oare - trije op in roaster of yn in blender. 3. Lit de knoffel troch de druk gean. Yn in aparte bôle, mûsezjes, knoflook, sâlt, spices en yoghurt. 4. Set it fleis yn in búk. It top fan 'e marinade. Gruttich mingje. 5. Yn 'e kâld net skjinmeitsje - by in lege temperatuer fleis marinearre mar langer. Dus justjes de panne mei in lid te dekken en it yn in tsjuster plak te setten. 6. Nei in heale oant twa oeren, iepenje de pan en tafoegje it mineralwetter oan. Slaen en ticht foar in heale oere. 7. Nei dizze tiid kinne jo it fleis kwetsje! String it op skewers en stjoere it nei de koals. De shish kebab sil alles rjochtsje, ik sjoch dy! ;) Bon appetit!
Servyen: 5-8