- medyske applen - 6 stikken
- Sitton, sap - 1/2 stikken
- Butter - 6 Art. spoons
- Sûker - 1 1/3 poppen
- puff pastry - 1 stikje
1. Peallen de applen, snel se yn 'e heale en helje de kearn út. Bliuw elke heule yn 2 dielen. Stap de applen yn in bakje mei citrus sap en 1/3 beker sûker. Lit 15 minuten stean. 2. Mûle de bûter yn in frettenpanne oer middelhehe. Soargje de oerbleaune 1 tûke fan sûker en smyt de gemuolle oan 'e kleur fan palee karamel. 3. Fuotje fan waarmte, foegje de eipen yn ien layer, en boppe op 'e twadde laach fan' e oerbleaune slies, útgong fan it sintrum. 4. Rôlje de frettenpane yn 'e hout en koken foar 20-25 minuten op moderaasjere heft. Spoon perioade skodet de karamel en it wetter mei applen. 5. As jo tinke dat applen yn it sintrum faker as oaren opsteld wurde, feroarje se op plakken. By it koets sille applen de grutte sakje en de twadde lizze, miskien, ferdwine sil. 6. It oven foar 200 graden foarkomme. Rôlje de testrêch ûnder de foarm en trim, as nedich. Meitsje fjouwer gatten yn 'e test. Nim de frettenpanne út 'e hite en lizje de tee oer de applen. Folje de tee om 'e rânen ûnder de applen. Bakken oant de teed goud draait, sawat 20 minuten. Sliep de snoek mei klokje.
Tsjinsten: 8