- Pankakes - 10 stikken
- Beef of hoanne - 500 gram
- Eieren - 3 stikken
- Ynienen - 150 gram
- Planteel - Om smaak (foar fretten)
- Sâlt, piper - Smaak
1. Stel de pankakes sels of klear. It hinget ôf fan jo winsk en, fansels, tiid. En it fetwurk soarget der sa. Peel en spielje űnen. Finelytsje it. Yn in frettenpanne heakje de fekânsje olie en jit de snoeide lippen. As jo in hoanne levere, set it yn in frettenpane, sa't it is. As jo de ribbenlever brûke, sille se yn slitsje. Fry de lever tegearre mei de sipel foar sawat 8 minuten. 2. De spiisde lever mei de sipel moat no troch in fleiskerminder passe of yn in blender ferhurde. Koekje de aaien en brushje se. Proteins tegearre mei jokjes opkeapje op in fynboer. Set de rôtere aaien, sâlt en piper yn 'e gerjochten mei de lever. Alles is alles grouwe. 3. Op it pankoek set it filling net minder dan in folle tabelopel en roll de pankoek mei de omhanneling. Yn in sêftguod mei grienteil, moatte jo ús stof pankakes oant gouden brún frije.
Tsjinsten: 4