- Beef-ribben - 8 stikken (koart)
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Sâlt, piper - - Smaak
- Garlic - 4 Teeth
- Sûker - 1 Art. in spoonful
- Gemiddelde bulb - 1 st. spoon (snel yn kubes)
- Wyn - 1 glês (read of wyt)
- Tomaten - 800 gram
- Tomate saus - 400 gram
- Sâlt - 1 teelekse
- Thyme - 1/4 teaspoon
- Paste - 450 gram
- Griseare parmesan kaas - - te tastean
- Fresh pearels - - te smaak (hyltroch)
Kieze de ribben yn lytse stikjes (as jo net fuortendaliks kopke keapje). Sprieken se mei sâlt en piper. Yn 'e enamele tyatatyanka waarm de kanola olie. Fry de fins nei in brúnske kleur. Fry foar sa'n 1.5-2 minuten op elke kant. Nêst de spiisde ribben fuortsmite ... Dan, tige sêft, drage de oeral oalje yn 'e hjitte-resistinte kontener. Pleatst de űnsen en knoflook yn in skelop, ming goed en kok foar sa'n minuut. Blêd yn 't tomato saus (jo kinne elke soarte tomaten brûke: smoarch, dûke, smoargje, hiel, sauzes, ensfh.). Dêrnei sâlt, piper, sûker, grûn kimen, en read piper. Allegearre meiinoar tegearre ... Pleatst de ribben werom yn 'e skalp. Cover en plak yn in foarhelle oven oant 135 ° C. Koekje foar 3,5-4 oeren. As alles klear is, moatte jo it fet fuortsmite. Om dat te dwaan, set de friggin yn 'e koelkast foar ferskate oeren of nachts, as alles hiel kâld wêze sil ... ... fet is hiel maklik om te ferwiderjen. Dan krekt it op 'e hout en waarmje it op. Wylst de rippen waarm binne, koekje de pasta as oanjûn op it pakket. Set in part fan pasta op in skûtel en lûk saus út 'e boppekant fan it houtwrot. Meitsje boppe op 'e sausrippen. Dien op 'e tafel en spjirre mei rêde parmesan tsiis. En licht skjinmeitsje mei parsley. Bon appetit.
Tsjinsten: 6