Fruit filling foar pankoeken oer kromke tsiis Pankakes makke op bier, perfekt oanwêzich om se mei fruchten te foljen. Foar it filling fan pankakes moatte jo fruchten en berjochten fan ferskate kleuren brûke. Ik haw in giele persimmon, griene kiwi-fruchten en reade strawberries opnommen. Fansels kin in set fan fruchten en beirs varearje, nei jo smaak. De basis foar it filling sil sêfte sûchslier Philadelphia wêze. It wetterjen foar de fertige dessert sil as sirop siroop tsjinje. Ik denk dat dit recipe foar pannenkoeken fan dizze soarte jo tabel perfoarst in dei jouwe op Shrovetide. Bon appetit!
Yngrediades:- Wetmole 2 tbsp.
- Milk 120 ml
- Bier ljocht 500 ml
- Sugar 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Olive olie 1 tbsp. l.
- Eier kokje 3 pcs.
- Strawberry 100 g
- Kiwi fruit 2 pk.
- Persimmon 1 pc.
- Philadelphia kaas 100 g
- Sûkerpulver 1 tbsp. l.
- Cherry beferzen 100 g
- Sûker 3 tbsp. l.
- Stap 1 Om de pankoeken mei it filling te meitsjen, moatte jo de pankoeken op it bier bakken; foar it filling nimme frisse strawberries, kiwi, persimmons, Philadelphia käses, sûkerpulver; Foar siroop nimme gefruchtige tsjerken sûnder sied en sûker.
- Stap 2 Foar it earst meitsje de siroop. Ferfroste tsjerken mei sûch, (as sûker net genôch is, add 50 ml wetter) plak yn 'e panne. Koek oer in heule waarmte oant de flüssige dikken. Cool it del.
- Stap 3 De kaas foar it filling moat op keamertemperatuer wêze. Set it yn in bôle, mash, add the powdered sugar, to mix the cheese mass elastic.
- Stap 4 Fruchten en beieren wachtsje. Dry it. Clear. Om te fallen foar in stof fan tsjustere bruskami.
- Stap 5 Mei in rubber sûker spatula of in ûneppe, jilde ek de kaasmasse mei in dûnte laach op 'e folsleine oerflak fan' e pankoek.
- Stap 6 Snits de bar fan fruchten en beesten yn in pankoek.
- Stap 7 Tûk rollen pankoeken rôlet. Set se 15 minuten yn 'e kjeld. (Ik brûkte de frijeur).
- Stap 8 Mei in skerpe mjit snip de pankoak yn stikken fan ferskillende dimensjes, ôfslaat unjildige rânen.
- Stap 9 Lege stikken pankoek fan ferskillende grutte op moaie platen yn 'e foarm fan rollen. De sirop siropje. Tsjinje foar dessert.