- Olive olie - 8 artikels. spoons
- grutte farang - 450 gram
- medium bulb - 1 stikje
- griene klokpfeffer - 1 stikje
- Zucchini - 1 stuk
- knobje knoflook - 1 stikje
- Sâlt en grûn piper - - te tastean
- gemalen beef - 450 gram
- fan grûntomaten - 900 gram
- droech oregano - 1 st. in spoonful
- Pasta Rigatoni of oare koarte rûpele pasta - 450 gram
Yn in grutte kiap mei in lid, heal 6 jiertallen loft oalje oer middelhehe. Oanbiede tafoegje, koekje, rûke, oant sêft, 6 oant 8 minuten. Yn in bakje set, sette ôf. Foarearje de oerbleaun 2 oseaunen fan oalje oan 'e panne, it heul om medium te ferleegjen. Foegje lûkjes, sûpe poppen, sûkini en knoflook. Siel mei sâlt en piper, koekje, oant it griente is sêft, fan 7 oant 10 minuten. It ierdbeef tafoegje, koekje, rûzje en it fleis kette mei in lekker, 5 minuten. Sâlte wetter yn in grutte bak nei in ko. Tidens de tomato's, oregano's en fiedingsmikking ta iten krije mei griente, seizoen mei sâlt en piper. Bring nei in koel, ferheegje de waarmte nei leech. Koek oer in heule waarmte, rimje oant de saus is dik en de ierappels binne tender, sa'n 25 minuten. Siel mei sâlt en piper. Yn 'e tuskentiid koel de pasta oant klear, neffens de ynstruksjes op it pakket. Slaen it wetter, spjirre mei Parmesan as winsklik en servearje mei kookde saus.
Tsjinsten: 8