Lavash-rol mei suluguni en koreaanske woartels Koartsein in protte húshâldingen hawwe omtinken brocht oan de delikate Armeenske lavashie, wêrfan't it mooglik is om in ferskaat oan ferskate snacks en heilpealen te koken. Kâlde en heule rollen, makke fan lavash-wrapped stuffing, binne fertroude skuorren op in casual and festive table. Yn har histoaryske heitelân wurdt pita brea brûkt ynstee fan brea en wurdt tegearre mei de earste en twadde gerjochten brûkt. Mar dêr wurdt it normaal yn greens en tsiis yngewikkeld. Wy jouwe jo oan om in smaaklike snack fan pita brea te meitsjen, te brûken, neist de gewoane yngrediïnten yn 'e Kaukasus, Koreaanse moannen. Sûnt it filling foar dizze appetizer is earder heterogeneus, yn stee fan de al bekende rol, kinne jo de tubules meitsje en har mei slieke tsiulgului, in grutte sulugro, en al neamde Koreaanse carrot salade folje. Dizze appetizer fan lavaas kin in ûnôfhinklik skûtel wêze en tsjinne ynstee fan brea nei in brún of transparant earste gerjochten. Lavash foar syn tarieding kin sels ûnôfhinklik wurde, it kneadjen fan de tee mei kefir of yoghurt mei it tafoegjen fan in lyts bedekking fan soda en grienteel.
Yngrediades:- Lavash dun 2 pcs.
- Koe fan Suluguni 200 g
- Karotten in Koreaanse 400g
- Cilantro fris 1 bûn
- Stap 1 Nim lekkere, suluguni tsiis (foarkar mei stoksticks), Koreaanske moeras (kies oanfreegjen nei smaak), frisse koarander.
- Stap 2 Slaen de suluguni-kaas yn lytse stokjes om 3-5 lytsen te meitsjen fan ien stok.
- Stap 3 Slaat de cilantro yn 'e lingte fan tsiestokken.
- Stap 4 Pita breed bruts yn rjochthoekige streken, de lingte fan 'e stripen moat lykweardich wêze oan' e lingte fan tsiestokken.
- Stap 5 Lit tsiis, Koreaanse moeras en koarander ûnder de râne fan it pita brea. It is winsklik om de oarder te folgjen.
- Stap 6 Wy sjogge de lút yn 'e rôch sûkendoar en hâldt de yngrediïnten yn' e pita brood. De rânen fan 'e ûntsteane buis, dan kinne se "op' e hoeke" wurde.