Pasta mei turkije en mollignons hjoed biede wy oan in koel en lekker diner te koekje - pasta mei piljes en turkije yn krèmesoaze. It skûtel is hiel ienfâldich yn 'e prestaasje en jo sille jo graach mei in leuke en rike smaak. Ik tink dat in protte minsken dit skûtel yn 'e selde foarm foarmje, mar hjoeddedei advisearje wy tafoegde droech wite wyn en thyme - dizze yngrediïnten soene de soarte fan it skip tige ynteressant opklinke. Pasta kin ien fan tapassing wurde, fan planten oant alle soarten fan farianten op it tema fan curly paste - namen wy "bôgen". It is wichtich om de pasta net te fertsjinjen, lykas yn hurde saus, sille se noch hieltyd waarm wurde. Pasta mei turkije en mjitkonso's is tige geurich mei thyme, knoflook en friske grûnpiper.
Yngrediades:- Niet gevestigd 250 g
- Mushrooms kobalt 200 g
- Turkije filet 400g
- Knokke 2 klokken
- Olive olie 5 tbsp. l.
- Sâlt 1 lintsje
- Cream 200 ml
- Witte droech wyn 60 ml
- Thyme (Thyme) droech 1 tsp.
- Pepper swart grûn 2 knip
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Om de pasta te meitsjen, nim de pasta "bantiki", turkije filet, piljes, oliveelje, crème mei 20% fet, wyt droech wyn, droege tee en knoflook.
- Stap 2 Mushrooms wurde goed woske, droege en ôfstutsen yn 2-3 parten.
- Stap 3 De turkije-filet is goed wosken en snie yn stielen.
- Stapje 4 steapeltsjes fan olivel yn in djippe frettenpanne foar froast en it turkije oant licht rudje.
- Stap 5 Dêrnei adde de poddielen, wyn, in pyn fan sâlt en pfeffer - alles op medium hitte te stekken sûnder de liening te lizzen oant de helte de flüssigens evaporearret.
- Stap 6 Dêrnei meitsje de smaak, dichters en knappe knoflook - dekkjen en simmer foar 10-15 minuten, somtiden dreech rûzje.
- Stap 7 Wylst de pasta koekje mei it tafoegjen fan sâlte en oliveelje. Fertale pasta ôfwikselje, dan werom nei in bak, en spielje mei olive-oalje, sadat se net byinoar stekke.
- Stap 8 Season de turkije en poddels mei sâlt en piper om te tastejen. Slaen it skûtel troch te lizzen op 'e platen pasta, en boppe op' e turkije mei fúgels en skodzje alle saus.