- Leaves of nettles - 200 gram
- Pasta - 300 gram
- Olive olie - 6 artikels. spoons
- Garlic - 3 s
- Paprika droegje - 1 teelike
- Pepper, sâlt - - smaak
- Parmesan - 150 gram
Dizze binne ús yngrediïnten - kennis te krijen. It is winsklik dat de yngrediïnten sa goed mooglik wie - dan sil it skûtel geweldich útsjen. Wy opperje yn in brúnpanne 4 oseaunen fan olie oalje, tafoegje tsjustere knobbel en jout in flugge fjoer foar sa'n 2 minuten. Dêrnei tafoegje de wosken en drained (it is wichtich - en dan de hiele keuken sprutsen) knokke blêden. Ofdruk mei in lid en simmer op middeler waarm foar 3-4 minuten. De knibbel sil essentiel yn it volume ferlieze - dêrtroch sil de flüssigens evaporearje. Dêrnei tafoegje de gewoanten - paprika, sâlt en piper. Paprika moat net akut wêze. Wy addt 100 ml waarm wetter oan 'e brânwapper, stean foar 2-3 oere minuten, fuortsmite fan it fjoer. Wy feroarje de folsleine ynhâld fan 'e fruchtpanne yn' e bôle fan 'e blender, smelje it nei in homogene konsistinsje. Parallel stekke wy de al dente pasta - sadat de makaroni hast fiedselbere, mar noch hurd, en net kocht. Wy fusje it wetter út 'e pasta, add our nettle saus nei de pan. Wy mingje it goed. As it te liuwen liket - jo kinne it op it fjoer sette en in lyts flüssigens evaporearje. Sprinkle mei griene parmesan-tsiis en servearje it oan 'e tafel. Pleasant!
Servyen: 5-6