- Wetmole - 500 gram
- Drye driuwende hef - 5 gram
- Basil fris grien - 20 gram
- Parmesan - 150 gram
- Sâlt see - 1/2 teaspoons
- Olive olie - 70 miljers
Om mei te begjinnen, ferjilde wy alle droege yngrediïnten: moar, sâlt en hefstien. Selektearje wy olie-oalje mei 320 ml warm waarm wetter. Mingje it droechmjittich en de flüssigens, mingje it fan 'e dau foar likernôch 5 minuten. Dêrnei fertsjinje de dau foar sa'n 40-50 minuten, it sil hast dûbel yn 'e mate. Dêrneist moatte jo de teigens lekke ferbrekke en elkoar in oere litte. Parmesan - een zeer harde kaas, zodat het op de grater - de opdracht is niet de maklikste. Ik brûkte in blender om it parmesan te grinderen. Jo krije in tige prachtige kaaskrom. Dûsept wy splitten yn twa dielen fan hast deselde grutte (men moat wat grutter wêze as de oare). In lytsere stikje tsiis wurdt yn in flokke kûke rôle, wy ferspuie it op it bakblêd, sprinkele mei miel. Skep in kroech mei rôtke tsiis en grutte hapke basilblêden. Dit stikje dough, wat grutter is, is ek yn in kûke rôle, en wy dekke de earste kook. Accident wrap de rânen - it filling moat ticht sletten wurde, oars sil it útlitte. No - de belangrykste fokus. Wy dogge yn 'e focaccia lytse groen, lykas yn' e foto, en in lytse olie oalje yn har. Wy jouwe sa focaccia standert foar sa'n 10 minuten. Bake sa'n 30 minuten by 180 graden. Pleasant!
Tsjinsten: 12