- fan aaien - 450 gram
- Speck - 150 gram
- kobje fan smaak - 4 stikken
- Chili jalapeno - 1/2 stikken
- Knoflook - 6 tosken
- frisse thyme - 1 st. in spoonful
- frisse pearels - 1/4 beker
- droech wyt wyn - 1/2 beker
- ei-jokjes - 3 stikken
- Parmesan tsiis - 1/2 beker
1. Jalapeno út sieden ôfnimme en feitsje fine. Yn in grutte pot bringe it sâlte wetter nei in ko. Foegje de aai-nodels en kooe oant klear, neffens de ynstruksjes op 'e ferpakking. Wylst it wetter ôfbrekke en 1 tofolle pasta flakke. 2. Snap de spek yn kubes. Fry yn in panne op hege waarmte oant brún. Foegje de swiete mais en biede de kanten. 3. Nei likernôch 5 minuten, tafoegje chilis, knappe knoflook en thyme. Stir en frysje foar 2 minuten. Meitsje knikke knikke pearels en wyt wyn. Wetter - Agrarwetter 4. Yn in lytse skolke, smite de aaien. Meitsje slach oan 'e pasta flüssig en mingje om har te ûntbellen. Foegje de pasta en aaien fan 'e mais yn in frettenpane en mingje. 5. Fan 'e hitte ôfnimme, sliepe parmesan tsiis taheakje en krêftich foar 1-2 minuten. As winskje, ferjit de pasta mei ekstra tsiis en griene űnsen.
Tsjinsten: 4