Habituele dumplings op in nije manier Sâlte en leuke dumplings! It hichtepunt fan de dumplings, cookearre neffens dit resept, is sûnder dûbele dough - it is hiel maklik om te wurkjen (it fielt as in skimmel fan pelmeni liket in planten fan plastinsine), de rânen binne goed befestige en it filling komt net út pomplings (sawol rau en yn it koetsjen)! Dumplings útklaaie tige kreas, glêd, glêd! Ek yn 'e teat wurdt frisse ferwûne dill tafoege, wat jout in beppe pankoat oan it skûtel. Roze dumplings binne dreech te ferdielen, dus kinne jo de yngrediadten feilich dûbeld dûbelje en frije foar takomstige gebrûk! As gefolch binne 65 stikken pelmeni klearmakke - en hast gjin problemen! Smaak pel'meshki, ik hoopje oan te rieden!
Yngrediades:- Wetter gekocht 300 ml
- Frisse dill 1 bûn
- Sâlt 2 lintsje
- Wetmole 600 g
- Sunflower raffine oalje 150 ml
- Salt 0.3 tsp.
- Knokje 1 nekke
- Witte onion 2 pcs.
- Kefir 2 sl. l.
- Pork krêftiger 500 g
- Pepper swart grûn 0,3 tsp.
- Stap 1 Foar de tarieding fan dumplings mei dit ferske nimme de neikommende produkten: snoekbining, wite sipel (of sipel), knoflook, kefir, flora, sulverleurige oalje, siedig wetter, sâlt, swarte piper, frisse dill.
- Stap 2 swart mens wurdt kombinearre mei yoghurt, lizze tongersdeite en knofje, sâlte, swarte piper.
- Stap 3 Ferjit oant in homogene konsistinsje kriget.
- Stap 4 Fertrage dan de teig. Frisse pourtearre wetter yn in bakje útgie, spuide oalje yn en add salt.
- Stap 5 Nu 400 grammet mjit.
- Stap 6 De tsje mei in lekje mekke, spuite de happe dill.
- Stap 7 Ferjit ek wer, gie yn in oare 100 gram. Sprekt de dough op it wurkflak.
- Stap 8 Eartiids de tee al knipet op it wurkflak, in oare 100 grammet mûle en in ball formearret.
- Stap 9 De tsje yn lytse stikjes te sizzen.
- Stap 10 Mei fingers knet de stikken teigjen, lizze 1-1.5 tsp. geweldig.
- Stap 11 Wy beskermje de pelmen yn 'e foarm fan in healrûn.
- Stap 12 Befêstigje de ein.
- Stap 13 Yn totaal út dit tal ingredients krige ik 65 pel'menis.
- Stap 14 Boalsje de dumplings yn lytse partijen yn sâlte siedende wetter oant kocht. Dumplings wurde snel kocht! As it nedich is, binne de beferzen klompen frozen, en foardat it koekje jouwe se 2 minuten om te lizzen op keamertemperatuer. Wy tsjinje pelmeni mei bûter of sûker.