Sâlt pies As wy allegearre bang binne om in ekstra stik te iten, set in teaspoon fan sûker yn 'e tee of genietsje fan jo favorite sûkelade sûkelade! Nutritionisten klimme yn 'e siel fan alle skuorren - fan' e TV-skerm, fan 'e siden fan tydskriften en ynternet-websteeën, bedrige ús mei in direkte digestive ûngelok, slaggen en kilogramen fan cellulite op' e kanten. Miskien, yn in part, binne se rjocht: as jo de maatten net witte en mûzen, pankakken en cakes ite alle dagen foar it moarnsiten, it middeis en iten, dan sil alles wêze. Wa't har sels en har famyljes net te faak fertsjinnet, meitsje boppedat alle soarten delikaten mei eigen hannen op, der is neat om te frezen. Op it lêst, nei twa of trije smaak, heule, luchtige patties, kinne jo in oere yn 'e rin spylje, spylje mei de bern yn in bal, of ride in fyts - en gjin fetfoldings jouwe jo net. En pies mei ierappels, en sels fris, mei in knappe ruddykrust - it is in wille, sokke waarme oantinkens fan berntsje en fakânsjes dy't yn 't doarp mei myn beppe brocht hawwe, dat it gewoan ûnmooglik is om te fertsjinjen. Dêrom, op 'e oare dei ôf, set jo jo skouder en gean nei bedriuw! Somtyd sille jo ek in beppe wêze, en wat grandmother sûnder poppen en beppesizzers?
Yngrediades:- Yeast, fris, 25 g
- Wetter kocht 0,25 tbsp.
- Sûker 1 tsp.
- Wetmole 1 tbsp. l.
- Kefir 1 tbsp.
- Eier kokje 2 pcs.
- Sâlt 2 tsp.
- Sunflower raffine oalje 150 ml
- Wetmole 5 tbsp.
- Potatoes 6 pcs.
- Onions 1 pc.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 2 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 1 lintsje
- Stap 1 De wichtichste produkten foar itenjen fan spiisde patties mei ierappels binne mûle, kefir, gist, sûker en aaien. Alle produkten moatte keamertemperatuer wêze.
- Stap 2 Farije it filling, want dizze 6-7 medium katoat moat skjinmeitsje en snijde.
- Stap 3 1 Gemiddelde bulber skjin en snel yn kubes.
- Stap 4 Boal de ierappels yn in lyts bedrach sâlt wetter oant kocht foar 20-25 minuten.
- Stapje 5 teepepe 2-3 oseaan fan fekânsje oalje en frette de sûch oant gouden brún.
- Stapje 6 It wetter út 'e ierappels draaien, it mei tolk oanbrekke, roast, sâlte en swart grûn piper oan tasteje, en kinne koelje.
- Stap 7 Stappe it spit - heul gie in bytsje warm waarm, sûker en mûle tafoegje, goed mingje en litte foar 25-30 minuten stean - de opara sil in bytsje passe.
- Stap 8 Dêrnei kinne kefir, aaien, sâlle, 60 ml fiedend oalje en in lyts miel tafalligje.
- Stap 9 Trochgrûn tafoegje de kofje, kneading de dau, as gefolch, de tee moat maklik efterfalle. Moar komt oer 5-6 glêzen.
- Stap 10 De fertige teig leit foar 60-90 minuten, it moat 2 kear ferheegje.
- Stap 11 It wurkflier lizze mei in lyts fiedingsoal. Dêrnei út it dough om knetten foar poaren te meitsjen (as de tee flok is en it net ferdiel makket, kinne jo mear mûle oan de winske konsistinsje tafoegje).
- Stap 12 Yn it sintrum fan elke artikels set de filling en festigje de rânen, en foarmje dan de patty.
- Stap 13 It docht ûngefear 20 stikken, kocht pies om it 5-16 min te brouwen.
- Stap 14 It fiedingsoal yn in pan om 1-1.5 sm yn 'e bôle panne en it warskôgje. Fry de patties oer middel fan waarmte fan beide kanten nei in rûchige kleur (it is wichtich om net te hurd te meitsjen om goedkeape koeken te meitsjen).
- Stap 15 Lege de patties earst op in papierhúshâldje om oerfloed fet te ferwiderjen.
- Stap 16 Jou de pies in bytsje koel en kinne jo tsjinje.