- tortillas - 4 stikken
- Olive olie - 1 st. in spoonful
- medium bôge - 1 stikje
- Grûnskum - 1 1/2 teaspons
- reade pfefferkes - 1/4 teaspoons
- Sâlt en grûn piper - - te tastean
- tomato paste - 2 Art. spoons
- gemalen beef - 450 gram
- knokjes fan knoksel - 3 stikken
- mais kernels - 300 gram
- Spinat - 3 beker
- Grate Cheese - 2 poppen
It oven foar 200 graden foarkomme. Meitsje in knipsel, snoeide de tortillas sadat se passe yn in mûle mei in ferminderbere ûnderkant fan 22 sm yn diameter. Ljochtje de boaiem en de kanten fan 'e mûs mei oalje, sette ôf. Yn in grutte brânpanne heakje de oalje oer middelhehe. Foegje de leuk, cumin en reade piper, seizoen mei sâlt en piper. Fry oant de ûne is tender, fan 3 oant 5 minuten. Foegje de tomato paste. Ferheegje it fjoer, tafoegje it fleef en knoflook. Fry, it fleis mei in lekke mashing oant it rôze, 4 oant 6 minuten. Mais en spinach taheakje, biede foar sa'n 2 minuten. Meitsje ien kofje yn 'e taretfoarm. Ferljochtsje evenich op in flakke cake 1 1/2 poppen fan fleisgemik en 1/2 kopke tsiis. Werhelje mei twa mear lagen. Lit de oerbleaune toetsje en de oare 1/2 kopke tsiisje. Skep de kok oant de top is brûn, fan 15 oant 20 minuten. Set de tsiis op in snijbrêge en snijde yn skippen. As jo wolle, servearje jo mei cilantro en sûker.
Tsjinsten: 4