- chocoladechips cookies - 30 stikken (Foar de test :)
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- grate kokos - 1/3 glês (sêfte)
- Butter - 5 Art. spoons (smel en koele)
- grate kokos - 1 3/4 glês (Foar sprinkling en filling :)
- hiele molke - 2 3/4 poppen
- grutte eiolke - 4 stikken
- Sûker - 1/2 beker
- cornstarch - 1/3 beker
- extract van vanille - 3/4 teaspons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- dikke smaak - 1 1/2 poppen
Preekje de dau. It oven foar 160 graden foarkomme. Yn 'e itenprozessor kombinearje de bakke en sâlt. Wylst it kombinearret wurket, lûke stadichoan yn 'e oalje. Beat as it gemak liket as wiete sân. Foareare kokosnûp. Set de dau yn in bakbak. Bake foar sa'n 25 minuten. Koe folslein yn 'e foarm fiele. It puede meitsje. Ferheegje de oventemperatuer oant 175. Lekkende 1/2 pear kokosnûpe chips op in bakblêd. Bake oant gouden brún, 10 oant 12 minuten, rêstich út en troch. Fertel de filling. Wite de molke, aaien, sûker, krûd, vanilline en sâlt yn in lytse pot. Koekje oer middel fan waarmte, wikselje hieltyd oant it gemak te dikke, likernôch 5 minuten. Straat troch in feitsieb yn in grutte skel en mingje mei 1 1/4 pear kokosûpt-chips. Foegje it filling op 'e koelde teig. Koek de tsiis yn 'e koelkast foar 2 oere oant 2 dagen, dreech oanpakke. Sliep de sfear foar it servearjen. Dekorearje de kroech mei sliepen en smakelike kokos.
Tsjinsten: 8