Bakken fisk mei tsiis Dit resept is foar dyjingen dy't besykje te hingjen oan de begjinsels fan sûnens. Bakke fekânsje fan hechtopfang mei in garniel fan frislik griente - wat kin lekker, nuttich en brûker wêze? Fertsjinne populêrens ûnder gourmets en kokerspeakbeurs krige it sêftige en tender fleis, wêrby't der in soad kalorieën en fet binne, mar in protte nuttige protte. En de smaak fan dit fleis is sa noflik dat it net langer komt, ek as it regelmjittich is.
De keapfang yn in supermerk of in spesjale winkel te keapjen, kinne jo der wis fan wêze fan 'e ekologyske reiniteit fan dit produkt, om't de pike perch net yn' e smoarch wetter libbet, en de keunstmjittige breeding is hast ûnmooglik omtinken fan 'e leppichheid fan dizze fisk en de hurde betingsten. Wy sugje jo te meitsjen dat it tsjuster filet mei saus lei, basearre op donkere pearels, bûter en tsiis. Dizze kombinaasje tige suksesfol en sjit de smaak fan fisk, wêrtroch it makket sûker en sêter. Pike perchfilet, op dizze manier kocht, is perfekt foar in snein famyljejûn, en foar de resepsje fan gasten. Tagelyk sille jo tige lyts nedich wêze, en it skûtel sil útgean. Yngrediades:- Pike perch 800 g
- Parsley fris 1 bûn
- Koe hurd 150 g
- Butter 40 g
- Pepper swart grûn 2 knip
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Om it skûtel te meitsjen, nim it filet fan pike perch, in kaai fan parsielje, hurde tsiis en bûter by keamertemperatuer. Pre-ûnfruchtbere fiskfilets.
- Stap 2 Witte de greens goed, droege en feinop.
- Stapje 3 Grate de tsiis op in grize rôt.
- Stap 4 Kombinearje de kaas, pearels en bûter yn in homogene massa.
- Stap 5 Pike fiedingsfiltsjes wurde woske, droege, ynsette. Fry de panne mei perfeartpapier en set de fiske yn.
- Stap 6 Sâlt en swart grûn piper tafoegje, en dan lizze in massa fan tsiis en greens.
- Stap 7 Bake it filet yn in foarbeheare oven foar 180 minuten foar 20 minuten, oant in skerpe krûd.