- Pumpkin - 3 kilo
- Sûker sân - 10 gram
- Buckwheat - 500 gram
- Leg fan de leg - 500 gram
- Garlic - 5 Zubchikov
- Sâlt - 1 teelekse
- Swarte piperpoeder - 1 teeleksep
- Olive olie - 50 miljers
- Onion - 1 stikje
- Sâlte oalje - 20 miljers
Wy begjinne koetsje troch it sopjen fan 'e top fan' e pompoen. Wy nimme fan 'e kermis alle sied en fleis. Wy ferlitte allinich de muorren fan 'e hoekstien, wêrfan't it sa'n soapsje draaie moat. De dikte fan 'e muorren is ûngefear 1,5 sm. Fan binnen reitsje de kermis mei sâlt, sûker en swart piper. Set de keukenpomp en de dûbel yn 'e oven en bakken foar 1 oere op 180 graden. Wylst it koarp is bakt - op in heule droege brún fan panteken bokke. Ûnderwilens, yn in oare panne, briede yn lytse hakken stikken skip, sipel en in lytse pompoenpulp yn grienteel. Fan 'e ferrinnende boekwitte groot tradisjonele metoade koek pap, mixje it mei fleis. Pumpkin is ôfnommen fan 'e oven. Wy begjinne dat wy ús korrel kroanje, dêrmei sette wy deselde knoffeltsjes fan knoksel en heal in glês katoed wetter. De kermis mei in krukken hoekje. Gebrûk fan in boarst op 'e bûter, smite de koarp mei oliveelje - foar glâns. Set it katoem yn in oven foar in oere oere en bakke op 180 graden. Done! :)
Tsjinsten: 6-8