- Pumpkin - 500 gram (pulp)
- Oalje - 80 gram
- Koarnmiel - 200 gram
- Sûker - 150 gram
- Eieren - 5 stikken
- Milk - 500 Milliliter
- Rum - 50 Milliliter
- Vanilla pod - 1 Milliliter
- Sâlt - - smaak
Earst moatte jo mais miel hawwe. It is it bêste om it mais kalk yn 'e miel sels te grinderen, en net al gau te keapjen. Sift it. Donai koekje de kobalt ûnder de sluten lid, oant it wurdt sêft en mash. Yn in bakje mingje de koartspuorre en cornmoar. Stir. Dêrnei add de aaien. Stir. Heakje de molke en sûker en vanilla pod oan, foegje de hoofje en de dekking ôf, lit oernaam wurde (as it kin). Dêrnei adde it koarnbining en miel oan 'e mingd. In glês rommelje en in sâlt fan sâlt. It bakbak lûke en plakje yn 'e kuolkast foar in pear minuten. Dêrnei sette 1 eilûch oan it formulier. koarnmole en distribearje it formulier. Bliuw de keuken tee en keapje yn in hjittende oven foar 1 oere of oant de tek sticks nei it blêd fan it mes. Fuortsmite fan 'e oven en lit 10 minuten rêstje. Serve warm of kâld, noflike appetit.
Tsjinsten: 8-10