- Potatoes - 1 kilogram
- Wetmole - 400 gram
- Sunflower olie - 40 mililiters
- Ie fan hûn - 1 stikje
- Cinnamon grûn - 10 gram
- Sûker sân - 100 gram
- Breadcrumbs - 100 gram
- Kers - 300 gram
Sa, sa't ik sei, binne de wichtichste rollen yn dit recipe aardappels en kirsten. Wy kouwe ierappels yn sâlt wetter oant kocht. Yn 'e tuskentiid meitsje wy breedcrumbs te meitsjen: dêrfoar moatte krystbeien yn sânblom oalje oant brune. Meitsje sûker, sâlt en in lyts wetter. De gekke potato's scrollen troch in fleiskerminder. Oftich fliikje wee we. Meitsje de skerpe ierappels, aai, in lytse sânloft oalje en mûle. Fanút it resultaat fan mjittings moatte jo de dough knette. Mesem foar sa'n 5-7 minuten oant de dau begjint maklik fan 'e hannen ôf te skodzjen. Kies de dêrop resultaat yn twa dielen. Ien diel wurdt yn in dun (3-4 mm) lagen rôlje en snel yn lytse fjilden. Yn it sintrum fan elke plein sette in lytse sineam mei sûker en in pear tsjerken sûnder piten. Wy draaie de gobovets yn in bal. Wy meitsje ballen oant de tee rint. Parallel sette wy in pot fan sâlt wetter op it fjoer. Wy sette de earste patroan fan goboviten yn siedende wetter en begjinne se te koekjen. Sels as se opkomme - nimme wy in lûd út en sette it yn in grutte skip. Dêr sette wy de helte fan 'e spiisde breadcrumbs en alles wat mingde. De earste partij fan Gomel-spilers is klear - no binne wy itselde manier en foarmje de twadde partij. Servietje lekker mei sûker. Pleasant!
Tsjinsten: 3-4