- Gebrûkte griene paprika - 3 stikken (of ien 130 g. Ferwiderje fan 2 peppersaden (of 2/3 fan in grut)
- Beef - 2,3 kilo (snel yn kubes)
- Potatoes - 1 pear (grutte)
- Bow - 1 stik (medium)
- Sâlte oalje - 2 artikels. spoons
- Kippe - 2 liter
- Knipe - 1 tosken
- Sâlt - 2 teaspons
- Swarte piper - 1/2 teaspoon
- Cornstarch - 1/3 Glass
Finsterje de knoflook, tsjustere griene chili, ûnnes en ierappels (jo kinne minder seizen út chili ferwiderje, foar in mear acute smaak). Heakje in 1/3 beker groevelde oalje yn in top. Dêrnei foegje de űnen en knoklijk. Yn in plastike taske skodje goed 1/3 beker maisstarch, 2 tsp. sâlt, 1/2 tsp. swart piper. Dêrnei it fleis en it nochris skodzje, oant it beef is evenigd mei de ming. En it fleis oan 'e panne tafoegje, koekje oant it fleis in leuke brúnske kleur krijt. Foegje it griene kylle en kieze it beef oant brún. Nim 2 keallen hûsefûgels oan (2 liters wetter, of natuerlike brou) en ierappels. Bring nei in koel en set it fjoer op 'e midden (of middel boppe, as der mear oanpassingsopsjes op' e plaat binne) dekken en koekje foar 4 oere of oant it it fleis lyts wurdt. Nei 4 oeren is de sop klear. Foar dekoraasje brûke greens fan salades en ferskate kleuren fan sûpe poppen of tomaten. Bon appetit.
Servyen: 4-6