- Kartoffel - 1 1/2 stikken
- lytse giele sipel - 1 stikje
- Olive olie - 3 st. spoons
- Avocado - 1 stuk
- Sâlt en piper - te tastean
- aaien - 2 stikken
- Heisse saus - te tastean
1. Skine de ierappels en sette se yn in bakje mei wetter sadat it de kleur net feroaret. Sliep de űnen. Sliepe de avocado skiven. Yn in middelee bowl mingje de rissere ierappels, griisde ounjes, 1 kieltje olie olie, in knyn fan sâlt en piper. 2. Foegje 1 oseaap olie-oalje oan 'e bôlepanne en waarmje oer hege waarmte. De ierappelsmikking lizze op in frettenpanne, it biedt 2 fritters. Cover mei in blêd fan aluminiumfol. 3. Nei 6-8 minuten fan dizze pannen moatte brún wêze. Foegje in oe-oalje-oalje-olie-oalje oan 'e wapens, turne de muffins en kieze foar in oar 6-8 minuten. 4. Brûk de ierappelfritters op in plaat. Garnje mei avocado slits op boppe. Season with salt. 5. Yn deselde frettenpanne, meitsje de aaien. Foegje 4 lûden fan wetter yn in frettenpane, dekke mei in lid (foar stoom) en fretten de aaien. Koek foar sa'n 3 minuten. 6. Slaechje de aaien oer it avocado, seizoen mei sâlt en piper om te tastejen, en ek in pear druppels fan hitte saus. Moarnsiten is klear!
Servyen: 2