- bûter - 1 Art. in spoonful
- medium bulb, dûke - 1 stikje
- pompoen, skelet en slikke - 1 stikje
- appel, skele en slikke, plus 1 appel foar garnish - 4 stikken
- grutte sâlt - 2 teaspoons
- Grûnkema - 11/2 Teaspoons
- Grûnkoreander - 1/2 teaspoon
- Grûngeginger - 1/2 teaspoon
- Cayenne piper - 1/4 teaspoons
- friske grûn swarte pfeffer - 1/4 teaspoon
- hokje of griente - 2 poppen
- wetter, lykas mear, as nedich - 21/2 Glass
- chiis, tin slikken, foar garnish - 1 stikje
- sûker, foar garnish - 1 part
Mûle de bûter yn in grutte keuze oer middelhehe. Add leuk, koekje, rûke, oant it begjint te ferheven, ûngefear 4 minuten. Kerkje add, en koekje, reitsje oant it fergriemet, likernôch 10 minuten. Foegje apples, sâlt, kimen, koarander, ginger, cayenne, swarte pfeffer, boel en wetter om genôch yngrediïnten te dekken. Bring nei in koel en kieze foar sa'n 30 minuten. Beat de sop yn in blender oant glêd. Jou de sop werom yn 'e pan. Dûbelje mei wetter as nedich (as de soep is te dik). Foar it servearjen, fergje yn dielen, as jo wolle, dekorje mei appel sliepkes, chili en sûker.
Tsjinsten: 6