- Leeks - 1 stikje
- Garlic - 2 s
- Ginger stik 2cm - 1 stikje
- Gemalenoal - 2 Art. spoons
- Potatoes - 1 stikje
- Kermiske, skelkke en stokke - 1 glês
- Brûde hout of griente - 2,5 beker
- Sâlt, piper - - Smaak
Wy snipje de leanen mei dûnse heulringen, iten de ginger op 'e rôt, it kniplikje fein en fein te skodzjen. Peeled potato's en kobalt snijden yn kubes. Yn in dikke boaiem sjogge wy de oalje, de űnders, de knokke en de ingel yn. Koekje troch gemiddelde fjoer foar sawat 7 minuten. Foegje de brún, ierappels en kobalt. Feiligens ferheegje, sop de sipe nei in koeweit, dan wernei it fjoer wer oan in swak en sop de sop 25-30 minuten ûnder it lid. Nei de oantsjutte tiid fuortsmite de sop fan it fjoer. De oplossende sop mei in blender makket ta in unifoarm steat, dan sâlt, piper en waarmte op middelhehe. Serve hjit, spreke mei frisse krûden en, as jo wolle, aromaan mei sûker-crème of smaak.
Tsjinsten: 3-4