- Aubergine - 3-4 stikken
- Miel - 3 st. spoons
- bûter - 4 artikels. spoons
- Milch - 2 beker
- Sâlt - 1 teelekse
- dill - - te tastean
- kicken filet - 500-600 gram
- reade sûkerpfeffer - 2 stikken
- lytse bulbs - 3 stikken
- Knoflook - 2-3 tosken
- tomato paste - 2 st. spoons
- sûker - 150 gram
- Paprika - 1 teelike
- Pfefferrot warm - - te tastean
It oven foar 200 graden foarkomme. Folsleine fekânsen binne myn en snel de swart. Wy ferkeapje elk fekânsje apart yn foarkar en stjoere it 45-minuten yn 'e oven. Wylst de ierappels derom taret, binne wy dwaande mei fleisgulasch. Chicken filet snel yn lytse stikken. Fry dizze stikjes yn grienteel oant gouden brún. Finke regelje de űnsen en poppen en frysje har oant it ferfearjen. Sels it fleis is brûnst oant in gouden kleur, add 100ml wetter, sâlt, piper en stokje ûnder in sletten lid. No wer werom nei it griente - tafoegje tomato paste en paprika yn har, mingje, pour 100 ml wetter en bring nei in ko. Priizge leger wurdt oan it fleis tafoege. As it griente net genôch wetter hat, sille se yn in lyts bytsje inoar fergje en op in lyts fjoer lizze om sa'n 20 minuten te stekken. Wy nimme de ierappels út 'e oven en krij it. Dan foegje wy de huid fan 'e ierappel. Wy meitsje smoare ierappels mei in blender. As it fleis klear is, soere sûker yn it, foegje de knappe knoven fan knokke, mingje. As de massa frij fliisfet, kinne jo 1 manlju miel tafoegje en mingje. Nei 5 minuten set de hûd ôf en gean fuort. No meitsje wy de molke saus - it lêste elemint fan it skûtel. Om dit te meitsjen, yn in top, smoare de bûter, adde moar en mingje oant glêd. Troch in bytsje lyts yn 'e melk fan heale miljeuk, rûnen stil. Op in lyts fjoer mei konstant rimen bringt de saus oant dik. As de saus klear is, sâlje, dill, en alles werjeare. Meitsje it aaiende puir mei de saus. Sprekt op in plaat fan fekânsje mei saus, en dan boppe op it fleis. Bon appetit!
Servyen: 3