Rassolnik

Tips foar itenjen fan ien fan 'e populêrste Russyske resepten, nei tradisjonele koalsoep, is rassolnik. Dit is in heurich earste kursus, dat is op 'e hichte fan smaakige komkommers opsteld, soms is it in lyts koksaler. Rassolnik is bekend oer de XV ieu, lykwols waard it neamd "kalya". Tink derom dat rassolnik yn elts gefal net mei gekocht komkommers wurde kocht! Wy hawwe sâlt (ideaal, kapje) knikke komkommers. Om it piper lekker en ryk te meitsjen, is der ien geheime - komkommens nedich oan it ein fan 'e ein te kommen, om't de sûker it potato's net goed kekje kin, en it sil grave, hurde en net smakelje. Reizen rassolnik veel, maar het is vooral lekker, als u komkommers een beetje, en in de rassolnik toegekocht bouws. Mar, as jo besletten hawwe dat jo famylje mei in fegetarysk skip ferwite, binne jo gjin soargen, op griente brún dit is ek in heul lekker en nuttich heal skip. Serve rassolnik sette hjit, folle in lekker mei sûker.

Tips foar itenjen fan ien fan 'e populêrste Russyske resepten, nei tradisjonele koalsoep, is rassolnik. Dit is in heurich earste kursus, dat is op 'e hichte fan smaakige komkommers opsteld, soms is it in lyts koksaler. Rassolnik is bekend oer de XV ieu, lykwols waard it neamd "kalya". Tink derom dat rassolnik yn elts gefal net mei gekocht komkommers wurde kocht! Wy hawwe sâlt (ideaal, kapje) knikke komkommers. Om it piper lekker en ryk te meitsjen, is der ien geheime - komkommens nedich oan it ein fan 'e ein te kommen, om't de sûker it potato's net goed kekje kin, en it sil grave, hurde en net smakelje.

Reizen rassolnik veel, maar het is vooral lekker, als u komkommers een beetje, en in de rassolnik toegekocht bouws. Mar, as jo besletten hawwe dat jo famylje mei in fegetarysk skip ferwite, binne jo gjin soargen, op griente brún dit is ek in heul lekker en nuttich heal skip. Serve rassolnik sette hjit, folle in lekker mei sûker. Yngrediades:

• Chicken drumstick 2 pcs.
• Carrot 1 pc.
• Onions 1 pc.
• Knokke 2 klokken
• Parsley fris 1 bûn
• Bay leaf 1 pc.
• Carnaasje 3 pk.
• Pepper geur 4 pcs.
• Sâlt 1 lintsje
• Potatoes 4 pcs.
• Rûne krystrêch 80 g
• Carrot 1 pc.
• Onions 1 pc.
• Ferkelde komkommers 4 pk.
• Sunflower ferfynt sunflower olie 2 tbsp. l.
• Pepper swarte grûn 0,5 tsp.
• Sâlt 1 lintsje
• Parsley fris 1 bûn
• Smaak 1 tbsp. l.

Ynstruksjes

• Stap 1 Foar de brún, wy moatte in 4-liter panne. Tûk wachtsje, karotten skjin en snel yn grutte sirkels, skodje de sûch en steane de klokken yn it, skjin de knoflookten, de parsielje waskje - it kâld wetter te pour. Keukje de brún op in tige stadich fjoer 1-1,5 oeren, it foarkommen fan 'e foam.
• Stap 2 4-5 lytse sâlte gouden kikkers snipe yn lytse kubjes, as de hûd is tige hurder it is better om it te reinigen.
• Stap 3 Fryknikkers yn bûter oer hege waarmte foar sa'n 15 minuten.
• Stap 4 Lit de ûnepens yn lytse kubjes te knippe, en de woartels op in grutte rôt.
• Stap 5 Fry de űnderen mei woartels oant goud yn grienôlle oalje.
• Stap 6 Wannear de roazens fan it kofje is, moatte jo alles ferwiderje (kicken fleis is it bêste fan 'e boaien ôfsletten en kaam werom nei de panne). Yn 'e bôle tafoegje de woskenereis en sopke potatoes - koekje foar 15-20 minuten oant de ierappels binne klear.
• Stap 7 Pleatst dan de komkommers yn 'e pot en smeek de boeien foar 2-3 minuten, sâlje, pupe te smaakjen en in baaiblêd. Slaen rassolnik mei sûker, sprinkele mei in hânfol pearels.