De tarieding fan dizze delikatesse kin bepaald wurde oan 'e festive New Year's tafel. Sûnt op 'e nijjiersje moat der op syn minst 12 keallen op' e tafel wêze, it is needsaaklik om in lange tiid yn 'e keuk om te bringen. Gelokkich, dat de strudel om te koekjen is net te hurd, as it liket op 'e ezel. Us resepsje mei foto's sil jo helpe.
Strudel mei fleis, resepsje
- ei - 1 pc.
- Fekke puff pastry - 1 pack
- sâlt - 1/2 tsp.
- minte fleis - 400 g
- Knoflook - 2 grutte dentines
- piper swart
- onions - 2 pcs.
- loaf stale - 100 g
- bûter - 100 g
- molke - 1 tbsp.
Metoade foar tarieding:
- De tee is rôle, sadat syn dikke likernôch 2-3 mm is. Cover mei gaze, litte op 30-40 minuten lizze. Net knibbje.
- Peil de ûne, skop it op. Peask de knoflook en snel it yn kubes.
- Mûle de bûter yn in grutte brúnpanne. Onion warskôget yn oalje oant transparant, dan fry oant gouden. Stel de knoleoek, dûbelje de frettenpanne, in bytsje om út te lizzen.
- Jou de loaf mei in lytse mannichte molke, wachtsje oant de molke opnomt, sâlt en piper.
- Minze fleis mingd mei in loaf, ounjes, ming goed. Doch net te stekken of fretten.
- Douchfetje mei smelte bûter. De filling is evenich ferspraat oer it doughblêd, wêrtroch de kanten frij fan 'e filling sawat 3-4 sm litte om dêrnei te pieren.
- Rôlje de rol mei in handdoel, beskermje de rânen. Set de seam del op 'e bakbak, op ferskate plakken om gatten te meitsjen. Tray stie mei miel, rôlje in bytsje roll.
- Ofen om te heuljen oant 200 graden. De oven is 25-30 minuten.
- Rôlje de rôl út 'e oven, fet mei smakke jonk, hâlde yn' e oven foar 10 minuten.
- Serve hjit, snij yn stikken, mei kofje, tee.
Strudel mei fleis en ierappels
Dit recipestrudel mei fleis hat twa unbestrallbere foardielen: de earste - nutritionale, de twadde - tige ienfâldich om út te fieren.
- Miel - 400 g
- fekânsje olie - 5 tbsp. l.
- ei - 1 stikje
- potatoes - 800 g
- pork of lamfet - 700 g
- swart piper, sâlt
- molke - 1 tbsp.
Metoade foar tarieding:
- Tep: smite de molke, aai, 3 tbsp. l. grienteel, sâlt. Muorre tafoegje, tige dûke knet. Bliuw yn in tsjuster plak foar 30-40 minuten.
- Peil de ûne, feilich skouder. Spiisje it swiet, snel yn lytse stikken. Doch itselde mei ierappels.
- Op in grutte frettenpanne set de helte fan 'e sipel, frije in bytsje, add it pork.
- Set de ierappels. Binne wetter oer in tredde fan 'e kapasiteit. Stean oant de ierappels binne heal klear.
- Dûkt de tûke út, fettje mei oalje, sprekje mei piper en sipel. Hâld de rol, râne de pier troch, smyt de strudel yn stikken.
- Kartoffel mei swietrok oanrinne, add-ite foar smaak. Stel de strudelpartjes op 'e top.
- Fry de brúnspanne dekselje, alle 15 minuten ferliede, oant de tee is klear.
- Sla op it skûtelstrudel mei fleis en ierappels, sanft oertsjûgje sadat it swurd mei strudel nei boppen ta.
Strudel mei fleis en koar, foto
Nije yngrediïnten:
- sauerkraut - 700 g
- doughpuff - 1 pack
- pork - 1 kg
- grienteel - 50 g
- Nim de dau, rôlje it út, leave foar 30 of 40 minuten.
- Pork snel yn en slait yn in sauté pan sûnder wetter. Bliuw yn 'e fegetearjende oalje doe't alle flüssigens ferdwûn binne. Meitsje spiessen, simmer foar in oar 10 minuten. Set slikte sauerkraut, stean foar in oar 20 minuten. Fuortsmite, cool.
- Set it filling op 'e dau, fertsjinje. Rôlje de strudel mei fleis en koar yn in rol, snij it, set it op in bakbak. Drizzle mei bûter. Bake foar 40 minuten foar brúnjen. De temperatuer yn 'e oven is 180 graden.
As jo sjogge, koets strudels mei fleis is maklik, benammen as de tee foar stokken mei fleis yn 'e winkel kocht wurdt.