Soup út podberezovikov (fris, gefrôn of droege) is lykwols populêr yn alle regio's fan ús romme heitelân. De admirers fan 'e earste gerjochten jouwe sokke resepten in spesjaal plak yn har dieet. Nei alle gedachten is de paddestoel net allinnich geweldich lekker, mar ek ûngelokkich brûkber. Protein en phosphorousas hawwe in ferbetterjende ynfloed op it lichem, en de massa fan fibers reinigt en ferjitend.
Nei it learen hoe't jo sop fan podberezovikov meitsje kinne, kin elke heiligens sa'n soart produkt beoardiele nei har wierwearde. No is it tiid foar ferflokke bartjes en typyske sâltalpen om te passen. It wie tiid foar raffinende en ungewisse waarme earste kursussen.
Chicken soup mei frisse bakstiennen mei smelte tsiis, resepsje
Wy sugje jo dat jo in lyts wûnder meitsje yn jo keuken. Sinnige hûnesop mei piljes kinne net oars neamd wurde. It sil net mear as 40 minuten nimme om it te meitsjen, en it definitive resultaat sille even de minste ferwachtingen rjochtfeardigje. Appetearjende ljochtfeil mei stikken wyt fleis en tsjustere piljes sille effektiv yn ien menu passe.
Nije yngrediïnten:
- podberezoviki - 250 g
- Hurdbrust - 250 g
- potatoes - 2 pk.
- karotten - 1 pc.
- onion - 1,5 pcs.
- cream cheese - 2 pcs.
- Fekânsje oalje - 3 tbsp.
- wetter - 2 l
- grûn en sûpe piper
- sâlt - 1 tbsp.
- alle passende greens
Stap foar stapke ynstruksje:
- Om in leuke soap te meitsjen fan podberezovikov is it nedich om de krekte folchoarder fan aksjes te bewarjen. Earst fan 'e ierde, skip de ierappels, snel se yn kubes en kok mei piper en sâlt.
- Kikke fleis snel op deselde manier en fris oer hege waarmte yn in lyts bedrach fan bûter.
- Yn 'e twadde sulveren brea de sipel oant gouden, dan de woartels en stjoerde de fegetaasjemassa, mei de fleiskeppels yn' e pan om 'e ierappels.
- Op it oalje oerbliuwt fan it griente, brún de pannen, prewosken en snijden yn dûnse platen.
- Kieze de kaas mei in knip of in rotsje op in grutte rôt. Meitsje de folle massa mei piljes en plak yn in top mei siedende sop.
- Bliuw de skûtel yn 'e brân foar 15-20 minuten. Dan ôfslute it hichtepot, yn 'e panne fjoerklein greens yn' e panne en litte foar in skoft ûnder it lid.
- Sittende smaaklike sûker yn platen saucers mei slizjes fan frisse wytbrea of spicy kroutons.
Oan 'e nota! Kankerbod kin ûnôfhinklik wêze koekje troch droege yn 'e oven by in leechtemperaturblokken fan wyt of swartbrún, sprekt mei skerpe sûpen.
Mushroom sop fan podberezovikov mei lavash-noodles, in resepsje mei in foto
Ungewoanlike sop mei ungewoane noodles en wâldpilze partearret it burddied. It fotorezept dat wy opnommen hawwe, hat alle mooglike foardielen dy't de earste gerjochten karakterisearje. Soup út podberezovikov net te djoer troch it resept, ienfâldich yn tarieding, nuttich en nuttich yn 'e komposysje en appetearjende bûtendoar. Om sok soart te koken is in echte wille.
Nije yngrediïnten:
- frisse pimpels - 12 pcs.
- Butter - 40 g
- potatoes - 4 pcs.
- karotten - 1 pc.
- Lavash - 70 g
- onions - 1 pc.
- baai litte - 1 pc.
- in gemak fan poppen
- sâlt
Stap foar stapke ynstruksje:
- Om sop út poddielen te meitsjen, it is better om de bêste frisse en ûnfermieden te kiezen. Pilze wosje yn ferskate wetteren, sloech plakken ôfsnien en grutte stiennen te smiten.
- Folje de pads mei skjin wetter en kôge oer mjitbere waarmte, periodyk ôfwykt de foam.
- Knipe de woartels en űnen, bewarje op grienteel en set yn in pot mei piljes.
- Peaskje de ierappels út 'e skelp, snap se yn blokken en stjoere se nei in pot fan sop.
- Nei 10-12 min sâlt en seizoen mei it gemak fan poppen it resultaat skip. Foegje it fjoerblêd en dûnse streken fan pita brea.
- Koekje de pilsoop foar in oar 1-2 minuten en fuortsmite fan 'e pan.
Soup mei smoargende ierappels, in leuke resepsje
De oerfloed fan sûpen mei in kromme konsistinsje is net gewoan gewoanlik foar ús tradisjonele keuken. Dochs hawwe se suksesfolle opnommen yn it deistige jild fan in soad moderne famyljes. Soup-mashed potato's fan podberezovikov - in poerbêste foarbyld. Oer him hienen in soad minsken heard, mar dyjingen dy't besocht hawwe, sille nea ferjitte.
Nije yngrediïnten:
- podberezoviki - 300 g
- kaas hurd - 50 g
- Butter - 40 g
- melk - 200 ml
- leeks - 1 pc.
- crème - 120 ml
- wetter 600 ml
- wynmole - 3 tbsp.
- wyt en swart piper
- sâlt
Stap foar stapke ynstruksje:
- Mushrooms wachtsje, snelje en trochgean troch in fynst meshminder.
- Meitsje friske paddestoelen en hurde ounjes yn in frettenpanne mei foarhehe oalje. Sâlt en pfeffer in soad, fry mei miel oant beige.
- Yn 'e hjitte gie it wetter mei siedend, it ferdwynt de mingde mei it resultaat.
- Yn in bakje mei soep, sûde molke, smaak en roaster. Kieze fierder koekje nei sied foar in oar 10 minuten.
- Om de sop te meitsjen hawwe in delikate sierige konsistinsje, slach it mei whisk of blender op elke poadium.
- Mushroom sop fan podberozovikov folje yn in djippe plaat en spiisde mei spiisde űnen of frisse krûden.
Oan 'e nota! Kieze is net needsaaklik yn 'e sop yn' e koetsproses. Alternatyf kinne jo se mei in klear meitsje skine, diele yn dielen.
Ferjit net, elke pilzensûp kin kocht wurde yn in multivark of druk hokker sûnder gefoel te kompromisearjen. Boppedat wurdt foar sokke skûlen faak gebrûkere of droege podberezoviki brûkt, earder dunkje of ûnfruchtber.