Recipe foar soep mei droege piljes op fleiskoal
Dus, om dizze sop tefoaren te meitsjen, fansels, sille jo droeche piljes nedich hawwe. Om dit te dwaan kinne jo alle typen droegee brûke, dy't kocht wurde yn 'e winkel of op' e beppe oan 'e merk. Fansels kinne jo jo sels en jo famylje beskiede troch it kopke fan droege poddielen op spesjale punten. It sil safolle better wêze as it keapjen fan in "herbarium" út 'e hannen fan' e merk. Hoewol kinne jo sels in pilzera opbouwe meitsje, as jo yn jo regio skjin bosken binne en jo binne in yngewikkelde mushroomer mei in protte ûnderfining yn it sammeljen fan sokke kado fan 'e bosk.
Yngrediades:
- Trocht paddestoelen 50-80 g
- Meat broth - 2 l
- Carrot - 2 pk.
- Ynienen - 1-2 pcs.
- Butter - sa'n 50 g
- Middelsgrutte potato's - 2 pk.
- Sjaai leaf, sâlt, piper nei jo smaak
Foar it begjin fan 'e tarieding fan sop mei droege paddestoelen, it earste ding te dwaan is te soargjen foar it pún droege. Dit is needsaaklik om te soargjen dat se gaadlik binne foar snijjen en hawwe de krekte grutte en foarm. Om dit te meitsjen, yn in lyts bedrach fan wetter op keamertemperatuer sjogge wy it droege en litte yn dizze foarm foar in pear oeren. Nei dizze tiid moatte der wis fan wêze dat de swollene piljes goed fan sân en oare smoarch binne. Dêrnei knip de paddestoelen yn fjilden of litte se yn 'e foarm dêr't se binne.
No folgje wy nei it folgjende part fan 'e tarieding fan ús sop. Us taak is om skippen, woartels en loft te skjin te meitsjen. Snap de ierappels yn kubes en foegje it oan 'e hjitte boek. Hoewol de ierappels wurde brea, snoeide en trije karotten op in grutte rôt.
Dêrnei sette wy de nedige kwaliteit fan bûter op 'e hjittende panne en begjinne om ús űnen te fretten. Sels as it gebrûpt is, foegje it in rôvje karrot en begjint te passen. Dêrnei sette wy ús pilúzjes en meitsje se in bytsje mei alle grienten. De ynhâld fan 'e frettenpanne wurde tafoege oan de gekke ierappels. Solim, puperje en bliuwt om 10-15 minuten op in lyts fjoer te ferlaatjen.
Ready plate we skjinje op platen, sprekje mei frisse krûden.
Postferzje fan sop mei piljes
Jo kinne ek sop mei droege poddielen en op it wetter meitsje. Dan, ynstee fan 'e ferdedige fleiskot, sille jo in fekânsjefolle brûke. Lês oer wat jo nedich hawwe foar dit maklike sûpe sop hjirûnder.
Yngrediades:
- Trocht paddestoelen -50 g
- Potatoes - 3-4 pk.
- Onions - 1 pc.
- Karotten - 1-2 pcs.
- Butter - 50g
- Wetter - 2 l
- Sâlt, piper om te tasteen
Droege piljes wurde op deselde prinsipe opsteld as yn 'e resept beskreaun, dat is, socht twa / trije oeren. Dan moatte se goed spuid wurde, mar it wetter dêr't de droege swellet, geane wy net, mar filterje troch it laach fan gaze. In bytsje letter, dizze pizza flüssig meitsje wy oan de griente bou.
Yn it siedende wetter ferspreide wy de boarstige en fersnoarde ierappels en adde it filtrearre pilúkwetter. Koekje oant folle ierappels. Op dizze kear passe wylde en karotten mei bûter.
Eartiids binne de ierappels binne klear, adden de saubere griente en paddestoelen. Solim, piper om te tastejen. Kieze fierder de sop foar 10-15 minuten.
Reizen foar dit earste skip binne hiel gesellich en nuttich, hoewol har leech kalinderynhâld. Dizze opsjes foar sop mei droege pilzingen binne perfekt foar dyjingen dy't fêsthâlde of in goede fieding hâlde.