1. Sâlte wetter yn in toptop nei in ko. Foegje de pasta oan en kochtsje oant it dien wurdt
- Pasta Rigatoni - 420 gram
- sûnder sûker - 2 artikels. spoons
- lytse bulbs - 8 stikken
- frisse sageblêden - 12 stikken
- Sâlt en friske grûn swarte piper - Smaak
- hynder lever, krêftiger - 240 gram
- Parmesan tsiis - 1/4 poppen
1. Sâlte wetter yn in toptop nei in ko. Foegje de pasta en kocht oant klear, neffens de ynstruksjes op it pakket. Wylst de pasta kocht, meldet 2 kijlfoppen fan bûter yn in grutte brânpanne. Foegje de űnen en sjit yn snijringen snukt. Fry oant de ûne is wat brún. Dit moat 3 oant 4 minuten nimme. 2. Soargje de lûd mei sâlt en piper. 3. Foech it fleantúch fan hynder leverje. Fry foar sa'n 1-2 minuten. Foegje de needsaaklike oantal flüssigens fan 'e panne nei de paste om de winske konsistinsje te berikken. 4. Slaen it wetter út 'e pasta en set in beker fan flüssigens - it kin handich wêze foar in saus. Foegje de pasta yn 'e bier foar de űnen en leverje, spiisgje mei rôt Parmesan-tsiis en mingje. Foegje de needsaaklike oantal makaroni flüssigens en ekstra bûter. Diel it skûtel tusken de platen en servearje mei ekstra parmesan tsiis.
Tsjinsten: 4