- in beam fan giele beets - 1 stikje
- in beam fan fruityf bier - 1 stikje
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Sâlt en friske grûn swarte piper - - te tastean
- bûter - 2 artikels. spoons
- wyt wyn - 2 items. spoons
It oven foar 220 graden foarkomme. Plak it giele bier op ien bakblêd, en de frjemde beet op in oare blêd. Foar 1 eilêf olie-oalje en 2 kieltsjes fan wetter elke blêd mei beets, seizoen mei sâlt en piper. Bliuw elke blêd mei aluminiumfolie en bakken de rôch oant klear, fan 25 oant 30 minuten. Fuortsmite fan 'e oven, kinne jo koelje. Wannear't de beets gekke binne, foegje de hûd út en snijje yn skippen. Hâld de bûter yn in grutte brânende panne oer hege hitte. As it oalje begjint te blazen, foegje de helte de snoekbeam yn ien laach. Fry foar likernôch 2 minuten, addt de seizgje en it seizoen mei sâlt en piper. Stimje dertroch en draaie de beets mei in spatula. Sla op in skûtel en werhelje mei de oerbleaune sliepen fan beets.
Tsjinsten: 4