Rollen mei salmon en tsiis Kokenrollen thús is tige ynteressant en net dreech! Fan 'e spesjale "apparatuer" sille jo allinich in makis nedich wêze - dizze tapyt is meast bamboe, mei help fan hokker rollen binne yngewikkeld. Net minder wichtich probleem is it siedjen fan reizen. It rezept dat ús oanbean is ienfâldich en handich, jo krekt de nedige struktuer yn 25-30 minuten krije. Just nedich om oardiel te jaan oan Nori - faak wurdt it blêd foarskoalse yn 2 dielen snuurt, mar it hinget ôf fan it type rol dy't jo kieze, dus tinke yn 't foarsteande oer de fraach mei nori. Tsjintwurdich biede wy om rollen te meitsjen mei salm, kokumber en tsiis. Dizze soarte rol is tige fergelykber mei de Philadelphia-rollen, troch de beskikberens fan tsiis, salmon en kikkert op it earste plak. Mar it is makliker te meitsjen lykas it yn nori ynpakt is. Fansels kinne fragen yn it tariedingproses ûntstean of de earste rol is net ideaal, mar dit is gjin reden om te stopjen! Besykje rollen te pakken en jo moatte dit bedriuw fêstlizze en ferlitte!
Yngrediades:- Rûne krystreis 300 g
- Eardere rice 2 tsp.
- Sûker 2 tsp.
- Salm salzen 200 g
- Gurken 2 pcs.
- Philadelphia kaas 150g
- Seaweed nori 4 pcs.
- Wetter 350 ml
- Stap 1 Om 'e rollen te meitsjen, litte wy salze salmon, frisse komkommers, rice, nori-blêden, sêfte smaak.
- Stap 2 300 g reizgjen troch riis yn rinnende wetter, sadat it wetterwetter sawat transparant wurdt.
- Stap 3 Folje de riis mei 350 ml kâld wetter en bring in healwetter oer hege hitze sûnder dat it lid is te sluten.
- Stap 4 Dêrnei ferleegje de hitte nei in minimum en koch foar 12 minuten ûnder it lid. Nei de panne is fuortsmiten fan 'e waarmte en lit se 10 minuten sitte, lûk de lid.
- Stapje 5 Befeiligje: tinkje 2 tsp. reizenessaak, waarm wetter en sûker. It is goed om alles te reitsjen sadat de sûker safolle mooglik oplost.
- Stap 6 Yn 't hjitte rij tafoegje tafoegje en alles goed misse. Cool de riis.
- Stap 7 Slaen de salm yn dûnte streken.
- Stap 8 Peer komkommers en yndrukt yn dûnte streken.
- Stap 9 De nori-blêden yn 't heulje. Set de helte fan 'e nori op' e maki, en ferkeapje dan de riss opnij 0,5-0,8 sm dik.
- Stap 10 Lege in strip fan fisk en kikkert en squeeze friske tsiis troch in kulinarêre tas.
- Stap 11 Dan rjochtsje de rol as ticht en sa goed mooglik.
- Stap 12 Ready om de rol foar 5-10 minuten te ferlitte. Fan 'e oantsjutte kwantiteit fan produkten bliuwt 6-7 rollen.
- Stap 13 Dan wurdt elke rol yn 6 stikken snuurt.
- Stap 14 servje rollt mei wasabi, marinearre ginger en soja saus.