- Mushrooms - 450 gram (fris of gefrôn)
- Perlovka - 1/3 Cup
- Griene ierappels - 1 beker (fris of gefrôn)
- Gemiddelde bulb - 1 stikje
- Gemiddelde ierappel - 2 stikken
- Basis fan pearels - 1/2 stikken
- De basis fan sellen - - stikjes (in bytsje)
- Carrot - 1 stikje
- Fresh dill - 1 stuk
- Garlic - 3 s
- Bay Leaf - 3 stikken
- Siedingen fan swart piper en nekjes - - Pieces (ferskate)
- Sâlt - - smaak
- Gemalele oal - - stik
- Sour Cream - - stikken
Yngrediïnten. Kâld wetter yn in bakje en ite de koarn. Bring nei in koar oer middelhehe. Wannear't de pearelsjier sawat klear is (sêftich), gie it yn in kolander en draait it wetter, dan bewarje. Yn in fritende panne, heule 1-2 pearsepoaten. grienteel en yn 'e briede, slaapd, lûd oant sêft en gouden. Snie de poddestêden en foegje oan 'e ûne, koekje oer middelhehe, rûzjes yn' t lêst. Wylst poddielen kocht binne, bring in 10 kofje fan wetter yn in top te brokken en de hurdrinnen fan parsley en sellen opnimme. Brushje en knipe de woartels, add to the pot mei woartels en it fjoer ferminderje, sadat it wetter net koest. Koken foar sa'n 10 minuten. Peel en snel grutte potato's en tafoegje oan de pan. De flüssigens fan in frettenpanne mei paddestoel moat al útdrukke, as net, dan gripe in bytsje mear. As de poddielen kocht binne, foegje se, mei de sipel, yn in bak. Wannear't de ierappels sêft wurde wurde it pearelsjier te meitsjen en koenen foar in oar 10 minuten. Dêrnei add de griene erwten. Dan folje laurelblêden, glêzen piper en knyn sied. Foegje knappe knoflook. Foegje feilige hoale dill. Koop de soap foar twa oare minuten, sâlt om te tastejen en it fjoer ôf te smiten. Soup is klear, servearje hjit mei in ikepoon fan sûker. Bon appetit.
Tsjinsten: 4