- Pork ribben - 1 kilogram
- Sineare spices - 2 Art. spoons
- Sâlt - - smaak
- Soy saus - 1/2 tasse
- Grapefruit sap - 1/2 kop
- Ketchup - 1 st. in spoonful
- Rice-wyn - 1.5 st. spoons
- Sûker - 1 Art. in spoonful
- Chili pepper - 1 stuk
- Garlic - 2 s
- Sesame sied - 1 st. in spoonful
- Rice - 2 poppen
- Carrot - 1 stikje
- Brokkoli - 100 gram
- Keppyske poppen - 2 Art. spoons
- Soy sprouts - 100 gram
- Soy sprouts - 100 gram
Schweorkrippen binne goed wosken, dan salzen en bespile mei Sineeske kriten. Wy setten yn 'e oven en fertellen foar 2 oeren op 150 graden. Nim de saus te bereiden. Mingje yn in soappe sojessoos, grapefruit sûke, ketchup, rice-essens en sûker. Foart knoklokken en hiele chili-piper. Brún de saus nei in koel, dan ferleegje de hurde en kieze foar 15 minuten foar it ferbrekken. Porksepsels nei 2 oeren komme út 'e oven, wetter de resultate saus en stjoere it nei de oven foar noch 20 minuten op deselde temperatuer. No binne wy garnearje. Karotten slaan yn lytse kubes. Brokkoli is sortearre yn bloei. Meitsje de woartels yn in búk en lit twa glês wetter. Koekje foar 10 minuten, foegje dan de brokkoli en koch foar noch 2 minuten. Dêrnei add de kocht reizen, spraten, sâlt en griente oalje kocht oant heal kocht. Foegje 2 kielpoaten fan saus, dy't wy foar fleis klear hawwe. Fry op in fluch fjoer foar ûngefear 5 minuten, aktyf te roppen. Wy servearje koartske pearen mei reizen garnish. Bon appetit!
Tsjinsten: 4-5