- Bitter of margarine - 50 gram
- Eieren - 3 stikken
- Kâld wetter - 3 artikels. spoons
- Miel - 200 gram
- Sâlt - 0,5 teaspoons
- Chicken filet - 300 gram
- Mushrooms - 400 gram
- Brokkoli - 200 gram
- Onions - 100 gram
- Sâlte oalje - 2-3 Art. spoons
- Crème 20-33% - 200 Milliliter
- Tsiis - 150 gram
- Nutmeg - 1 teaspoon (opsjoneel)
Laurent Pie is in skûtel fan Frânske koken, dy't ek fûn wurde kin ûnder de namme "kish". Dit skûtel yn Frankryk wurdt net beskôge as noflik, mar echt goed - it wurdt tsjinne yn alle dure restaurants, meastal - foar iten. It is maklik om in Laurentje pie te meitsjen - it wichtichste is om de formule te folgjen dy't ik hjirûnder jaan. Dus, hoe't er in Laurent pie koekje: Unmixe oalje mingd mei it aai is net op in homogene massa. Foegje wetter, moar en sâlt. Knead tech fan dizze produkten. Dêrnei sette de tee yn 'e kuolkast foar sa'n 30 minuten. Om it filling te meitsjen, koekje de hûnfilet, en as it kâldt, feitsje snijt. In sûkelade is ek feint ophongen. Mushrooms moatte yn lytse stikken snipe wurde. Add leuk op fekânsje oalje, fet paddestoelen, sâlje taheakje, addt folies en brokkoli oan. Fry 10 minuten. Om te folle te bringen, moatte jo de kaas rotsje, in lyts aikje, oan hokker smaak tafoege en minget. Dêrnei add de mûske en tsiis, reitsje. Yn it foarm sette de tee, filling en topfolle. Bake foar 30-40 minuten. Wy ferwiderje it taret pie út it oven, ljochtskuldigje it en servearje it oan 'e tafel. Bon appetit! ;)
Tsjinsten: 10