- Stavrida is bûn yn oalje of yn eigen sap. - 250-300 gram (it bemoaiend hynder makrelle kin ferfongen wurde troch in heilrokke makrele, dit sil in pikant smaak ta de salade tafoegje.)
- Rice - 0.5 poppen
- Eieren - 5 stikken
- Griene sipels - 150 gram
- Carrot - 4 stikken
- Sâlt - 1 te smaakjen
- Black Ground Pepper - 1 Pinch
- Mayonnaise - 2 poppen
Earst meitsje wy alle yngrediïnten. Wy koekje de aaien, moeras, reizen en kjel. Lit de űnsen waskje. As jo in bemiddeling makkelijk hawwe foar in salade, sille wy de ynhâld fan 'e kan mei in gabel sette, troch it eardere sûker of bûter te draaien. As de smaak smakket, sille wy it fan 'e skien en boaien skjinmeitsje en yn lytse stikken te knipen. Nimme in djippe saladesfeart en smite de boaiem mei in dikke laach mei mayonaise en distribearje de gekke rij op boppe. Boppe op 'e riceflak sille wy mei mayonaise misse. Op in laach fan reizen, ferspriedje even ús fisk en wer lûke mei mayonaise. Mar - it lagen fan mayonaise op dit poadium moat net folle dicht wêze. De fisk dy't wy hawwe is net droech en it fet yn is al genôch. Schermaat fan 'e hynstekrêch is dêryn behoarlik mei gelyk griene űnsen en wat oanhong en pypperearre en dan wer mei maagonaasje fied. It is winsklik om dûbele lagen dúdlik te drukken sadat it goed socht wurdt. Op ús griene lettich lekje weeare wy de hûshâldingen fan 'e hurd boalyske aaien (jokjes sille nedich wêze foar de boppeblaach). Wy ferspriedje de skepping fan proteins oer it oerflak fan salat, sâlt, piper en fetje mei mayonaise. Boppe de protten lei in laach fan siedige woartels. Just sâlt, piper en fet. En no is it de jonkwyk. Yolks - dit is de topmak fan salades en makket it nedich om sels en moai maksimaal te meitsjen. Jo kinne jonkjes op in rôtje, smite kinne mei in gabel. En no is ús salade klear. No moat it foar in minimum fan 3 oeren nei de koelkast stjoerd wurde. Tidens dizze tiid wurde alle lagen sêft wurden en de smaak fan 'e salade sil simpel lekker wurde.
Tsjinsten: 8