- Onion - 1 stuk (sletten yn ringen)
- Brûde - 2-3 slitsjes (rûn)
- beets - 220 gram
- Olive olie - 4 artikels. spoons
- skutsje - 1 stikje
- honing senare - 1 Art. in spoonful
- Wynstikel - 1/4 beker
- Sûker - 2 artikels. spoons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- frisse grûn piper - 1/4 teaspoonfuls
- spinach - 360 gram
It oven oant 170 graden foarkomme. Folje de bolle mei iis en wetter, foegje de ûne, litte foar 30 minuten. Drain en lizze beide. Bakke iten yn 'e oven oant gouden en knikke, fan 10 oant 15 minuten. Koweit te koelen. Set de beets yn in lyts kep en kâld wetter oan. Bring nei in koel en kooe oant siken, sawat 30 minuten. Wylst it wetter ôfbrekke en koelje. Peel, yn kubjes ynsette en beare. Wylst de ruten foar it meitsjen meitsje, meitsje de saus. Heat 1 oseaap olie yn in medium frying pan foar middelhehe. Add leuk en jit oant sêft, ûngefear 3 minuten. Slach de sânrêch, sûker, sûker, sâlt en piper. Koekje, hinget kontinulik oant it sûker ûntlient, sawat 1 minút. Foegje de oerbliuwende 3 kijfoppen fan oliveelje. Redigje de waarmte op in minimum. Foegje de koarte beets yn 'e saus en mingje. Set de űnen, spinach en poddels yn in bôle. Foar warm saus, rûzje. Slaen de salade mei krûden warm of by keamertemperatuer.
Tsjinsten: 6