- droeche ierappels - 2 beker
- woartels - 1 1/2 beppes (slutsen)
- poddielen shiitake - 1 beker (sliepke)
- Pilzboer - 4 glêzen (of fegetaryske bou)
- spicy Harissa - 2 st. spoons
- Knoflook - 2 artikels. lekker (skjin snel)
- Iede - 1/4 beker
- syrup agave - 2 Art. spoons
- swarte pfeffer - 1 Art. in spoonful
- Sâlt sâlt - 1-3 teaspoons
- potatoes - 3/4 poppen (rûn)
- Blêdeblêd - 2 stikken
- Olive olie - 2-3 Art. spoons
- flokke reek - 2 teaspoons (opsjoneel)
- frisse of gefrûne poppen - 1 beker
Soan droeche poppen yn wetter foar op syn minst 4 oere, foardielich yn 'e nacht. Peel en it griente iten. Heakje in grutte sauspan, in lytse oalje, litte woartels, paddestoelen en knappe knoflook. Fry in pear minuten. Foegje de rest fan de yngrediïnten en bring de sipe nei in ko. Nei it sûkjen, de sop te dekken mei in lid, en de hjittens te ferleegjen. Koekje op hege waarmte foar sawat 2 oeren. Peas moat soft wurde. Brûke de baai. Serve hurde mei tsiiske sellen. Soup kin ferskate dagen yn 'e kuolkast opslein wurde. Bon appetit!
Tsjinsten: 4