- Beet - 150 gram
- Oranje - 150 gram
- Rucola - 30 gram (of spinach)
- Reade reek - 10 gram
- Pine nuts - - te tastean
- Sâlt, piper - - Smaak
- Wyntok - 1 st. in spoonful
- Olive olie - 2 artikels. spoons
- Mustard - 1 teelike
- Oranje sap - - te tastean
- Honey - 1 teelike
Snied de rûzers yn 'e skelp. Beets kâld, skelp en snijden yn dûnde ringen. It oranje wurdt ek skele en snijde yn dûnte ringen. Sâltwearje te meitsjen. Yn in lytse skelpe mingje wy: wyt, olie, sôter, oranje sûke en in lekker fan huning. Mesh mei in gabel. Op in flatte plaat lei yn rigen - beets, ferjit dan wer in rige fan oranen mei in rige rots, in notysje fan orangen. Sprinkle mei arûkula, gie oer sûch. Foegje in reade sipel en spjirre mei sederhutten en piper.
Tsjinsten: 3-4