- Olive-oalje - 1/3 glês (+ 3-iisyfloed)
- Rosemary - 1 teeleksep
- Zitrone sap - 2 artikels. spoons
- red wine - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 1.5 teaspoons
- swarte pfeffer - 1/2 teaspoonfuls
- kuliflower - 1 stik (medium)
- Bisten - 420 gram
- Tsjongje - 2 stikken
- griene hynders - 1 Art. in spoonful
- pearels - 2 teaspoons
- Feta kaas - 1/2 kop
- walnuts - 1 beker
It oven oant 400 ° foegje. Kruimelje yn lytse florets. It koel mei olive-oalje (3 jellen). Sâlt en piper. Lege koar op in bakblêd en bakje yn de oven foar 20-25 minuten. Periodysk reitsje. Bliuw de oerbleaune (1/3 beker) oalje en rosemary yn in frettenpanei. Heakje foar 1 minút oant in noflik aroma ferskynt. Snaak, yn in lytse skelpe, smiet de aai, citroen sûch, citroenest, sâlt en piper. Bliuwende blomlêzers, bôgen, endive, griene ûnnes, petersiel, walnuts en rosemaryelje. Foegje Feta-tsiis en citrusap, dan seizoen mei sâlt en piper om te tastejen.
Tsjinsten: 6