Salade mei druven en hynderfilet Faaks is de suksesfolste en folksferheffe kombinaasje fan hûn en dizze frucht waard yn 'e salat mei ananas reflektearre. Dizze kear ferskynt de gekke kip yn 'e bedriuw mei purpele weinen. Ekstra harmony yn 'e salad wurdt Parmesan tsiis brocht, wat perfekt kombinearre wurdt mei druiven, lykas alle oare cheeses. Mar de spiisde siedmakken jouwe in pikant oan alles dat bart. It is nijsgjirrich dat in grutte fan fan parmesan-tsiis wie Nikolai Vasilievich Gogol. Ien kear probeare hy pasta mei rêde parmesan, learde er fan koksen om dit skûtel op eigen hannen te meitsjen en sawat hast mei earms op te nimmen. Fansels is dizze maatregel ekstra omtrint, mar allinich om 'e folsleine skaal fan leafde fan in ferneamd klassiker nei Italjaanske produkten te sjen.
Yngrediades:- Lollo Rossa salade 100 g
- Chicken filet 200g
- Grapes tsjuster 100 g
- Parmesan kaas 30 g
- Smaak 3 tbsp. l.
- Siedingen fan sânblêd 1 tbsp. l.
- Pepper swart grûn 4 knip
- Sâlt 4 lintsje
- Stap 1 Foar sa'n salad nimt hûnfilet, sâltblêden, reade druven, spiisde sied (peeled), parmesanus, sûker, sâlt, piper.
- Stap 2 Koekje de hoanne oant kocht (sawat 30 minuten). Keil en snij by de fibers.
- Stapje 3 It hûd mei de sûrmee mingje. Sâlt en piper. Stir.
- Stapje 4 Kieze de tsiis op in prachtige rôt.
- Stapje 5 de druzen yn halven en foegje de bonken út.
- Stap 6 Slaat de saladblêden en droegje se mei papierenhandoeken of in keukentúch. Sla op in plaat fan salat, op boppen fan in hûn yn sûker.
- Stap 7 Foegje de heakken fan 'e druven. Sâlt it salat mei spiisde siedsjes (skele) en rissere parmesan tsiis. Tillefoan mei servettenplaten.