Fruchten, ik jierren en koals In karakteristyk karakter fan dizze salat is dat yn dat mear as de helte de massen binne fruchten en beammen. Mar de salade is noait gjin dessert. Dizze salade is perfekt foar fleis. In nijsgjirrige sûkelûke-siedende keuken besteande út huning (better as boekweit), olie oal, oranje sûkel en oranje skiel is balânsearre yn salades mei sâl oranje, kiwi en grêven. It is hiel geskikt yn 'e gearstalling fan salade en rozen.
Yngrediades:- Witte kohl 200 g
- Oranje 1 pc.
- Kiwi 1 pc.
- Cranberry friske 20 g
- Raisin ljocht 30 g
- Sâlt 2 g
- Black pepper powder 0,2 g
- Olive olie 3 tbsp. l.
- Mustard 5 g
- Honey 1.5 tbsp. l.
- Stap 1 Om in salade te meitsjen, moatte wy koed, sûch- en sauer oranje, kiwi, rozen, cranberries, huning, olie, sâlt, sâlt, piper.
- Stap 2 It kofje is tige dun.
- Stap 3 mei sâlt siedzje, grindje mei jo hannen oant sop wurdt útgien, seizoen mei swart piper.
- Stap 4 Raisse de rozen en socht 3 minuten yn siedende wetter.
- Stap 5 Oranje wasp, goedkeurich. Grize de siel. Fergese de oranje op it filet sûnder hûd en griten. It sâlt dat tawiisd is by it opnimmen fan it oranje bewarre bleat.
- Stap 6 Foar it filling, kombinearje huning, olie oalje, sard.
- Stap 7 Foegje de oranje sûch en sûch, steamke rinen. Lit de rozen steapelje foar 2 minuten.
- Stap 8 Pleatst de kok en ferpleatse.
- Stap 9 Foechte hokje kiwi slices.
- Stap 10 Foegje de stikken fan oranje.
- Stap 11 Foegje de kranberry.
- Stap 12 maklik om te mingjen. Slaen fuortdaliks.