- Sûker - 50 gram
- Apples - 2 stikken
- Wetmole - 200 gram
- Butter - 30 gram
- Raisins - 50 gram
- Spices - - te tastean
1. Vedic koekje brûkt gjin aaien om teig te meitsjen. Om de teig te bereiden: snoe it miel, foegje it in lyts, add water en knoe de dau. Foar fiif fiif minuten lieten wy him stean. Allinne earst wokke wy de dough yn in fiedingsfilm of mei it dekken mei in plaat, sadat it net droech. Wy sette in lytse soad oalje yn 'e pan en sette it. Tsjinner en ierde koarander taheakje, goed mingje, foegje fruchten en fruchten. Fyftich minuten frije (de flüssigens op 'e boaien moatte allegear evaporearje), foar in skoft litte wy koelje. 2. Dûnkok út in lyts stik dûkt rôlje, no sille wy de flakke kook yn twa lykweardige dielen splitige. 3. Wy ferienje de rânen fan 'e heule heule rûnen, de foarm fan' e kegel moat krigen wurde. It sil in soarte fan omjouwing wêze, wêr't wy pleitsje. 4. Yn 'e hân hâlde de kegel, en lizze de al koelde frucht yn' e midden fan 'e omhanneling, sille de rânen sesje beskermje. 5. Yn 'e panne sette yn in grut bedrach fan fekânsje oalje, hjitte, en begjint samosy te frisjen oant in rôdige krust foarme is. Jo kinne yn djippe brún fretten. 6. As de samos komprimearje, lit se in bytsje koelje, en it sukkerpulver op 'e boppeknopje.
Tsjinsten: 6