- Shrimp grut - 500 gram
- Cognac - 50 miljers
- Wite troane wyn - 50 miljers
- Parsley, griene zwieren - - te tastean
- Garlic - 7 Zubchikov
- Chili-piper - 2 stikken
- Lemon - 1 stikje
- Bitter - 50 Milliliter
- Olive olie - 50 miljers
- Starch - 20 gram
Troch 'e tradysje, lit ús begjinne troch te krijen mei de yngrediïnten. Hjir binne se, prachtich, freegje ik jo om te leafde en te beteljen! Earst moatte wy ús shrimp skjinmeitsje. Om dit te meitsjen, snel alle lulkige limen mei skerpe skerden ... ... meitsje dan in transverse ynsidint om it lytse darm (esophagus) te ûntstean. As alle skjinmakken skjinmeitsje wurde - foegje se op ien kontener en lichte skerre mei stoarm (dit is nedich dat it fleis net falt yn 'e brân). Hjir yn dizze foarm litte de krimp lizze foar 5-10 minuten. Underwilens - tsjustere knoflook ... ... lykas greens en chili. Yn in frettenpanne, waarm in lyts bedekking fan olie-oalje en bûter, add ons kribels oan 'e bier en fytsje oant in karakteristike reade kleur. As shrimp blush - kinne jo tinkt greide, knoflook en chili. Wy mingje it goed. In minút letter, gie yn 'e brânwelpenwein en knynak, en squeeze in lyts citrusap. Stean oant hast folslein ferdamping fan 'e flüssigens. Wy lizze op platen en tsjinje. Bon appetit :)
Tsjinsten: 3-4