Oars as in soad oare fruchten, apples wurde langer bewarre, wat betsjut dat it appeltsje net allinich yn 'e appelseizoen bakt wurde kin, it kin it hiele jier omheech en op it tafel lein wurde.
Yn Ruslân ein let augustus, alle jierren yn 'e boere-ortodokse tsjerken binne oanbiddingstsjinsten - leauwers neame dizze fakânsje, de appel-ferlosser. Minsken leauwe dat fan hjoed ôf jo kinne in nije smaak fan eipen ite, minsken namen se yn 'e tsjerke en ferjilde se. Hûs op 'e apelbeam sette leauwe minsken de tafel, mei ferskate skuorren en sûnder sûnens appels.
De grutste apple pie yn 'e wrâld waard yn' e Feriene Keninkryk yn 'e stêd Chevayts Farm kekd. De chef Glyn Christian lei it proses. It pie wûn 13 ton 66 kilo, en de hichte wie 12 meter, breed 7 meter, wûn 13 ton 66 kg pie. De kook waard 2 dagen makke, fanôf 25 augustus oant en mei 27 yn 1982.
Faaks is it populêrste fan allegear, ferskate apeltsjes is charlotte. It wurdt taret mei lagen fan applen, keuken of bakte tsiis. Dit skûtel ferskynde yn 'e stêd fan Frankryk, oarspronklik charlotte bestie út wite brea of likur of fruit en sûker. Earder wie de tarieding fan charlottes hurd en lang. Mar oer de tiid is it charlotte-resepsje folle ienfâldiger wurden, no kin it makliker thús wêze.
Yn 'e tiid binne der ferskate ferzjes fan' e oarsprong fan 'e charlotte. De wichtichste is dat it idee fan it taren fan charlotte waard earst tsjinne troch Antoine Carem, dy't yn tsjinst fan Tsar Alexander I. Nei in oare ferzje waard de charlotte neamd nei de Ingelske keninginne Charlotte, dy't de frou fan kening George III wie , en sy wie tige iis fan applen. Mar minder populêr is de romantyske ferzje fan 'e leafde fan' e minne kok oan de frou Charlotte. Dêrom is leauwe dat de earmere kocht nei syn tsiende tsjerke neamde.
Apple pie is gekocht mei karamel siroop en ynferoare hjitte in dwaan. De útfining fan dit pie heart ta de susters Caroline en Stephanie neamde Taten. Fan de heit yn it erfskip krigen se in hotel. De susters waarden dwaande hâlden mei lânbou, kochten har yn 'e keuken, fierder nimme en soargje foar de gasten. Mar ien dei, ien fan 'e froulju yn' e hoed, mingde de ôfwikseling fan aksjes, en sette de boaiem fan 'e mûs foar it bakken fan applen, doe't se har har mislearre, besleat se de dau fan boppe te foegjen en de keuk yn' e oven te setten. Troch it fertekte pie út 'e mûs, de frou fertroude it gewoan en joech it omheech - nei boppen mei applen. Dêrnei yn dy dagen, bakte pies mei stokke, sletten dough, dus it echte fjoerwurk makke it resultaat ynkommende behanneljen. Der is lykwols in oare ferzje: in kat dy't oer past rûn, oerwûn en de apple pie ferdylge, dy't neffens in tradysjonele recipe kocht waard. Dizze ûngeunstige en ferrassende ynsidint hat dizze ûndernochte susters opdroegen ta sa'n gedachte te meitsjen fan in lekkere ûngewoane pie. It waard ek bekend dat dit yn Frankryk yn 'e santiger jierren fan' e njoggentjinde ieu yn 'e stêd Lamotte-Bevron, net fier fan Orléans, wie.
Yn Dútslân, Eastenryk, Hongarije en Tsjechje, lykas ek yn Oekraïne en yn Moldaavje wurdt wiidferspraat ferparte en tige appelstrudel. Dit populêre soartprodukt moat fanwege in dough mei appel stofzuur wurde, wurdt it faak tsjinne mei lekkere berry smeie. Hjerst, foar de tarieding fan tee is net hielendal ferplicht, sadat it net langer stale en dit is in tige grut foardiel fan dit produkt foar eigners dy't in sfearbakken hawwe. Yn Wenen dekorearret ien fan 'e pastoaren de muorre mei in poster, wêryn't skreaun is dat elkenien dy't fan in aspenkaai dreamt moat as appelstrudel sa faak mooglik wêze. Stabile posysjes apple strudel stadichoan begon te besetten en yn Ruslân. Hjitroch komt er yn 'e dessertmenu yn in cafe.
Hast alle petear yn har arsenal hat ferskate opsjes foar in oare tarieding fan apple pie. Somtiden moatte froulju krekt de ympresjes mei de resepten dy't al yn 'e keuken te testen hawwe op' e leden fan har famylje, it wichtichste punt foar dizze kulinarêre eksperiminten is in fantasy en har eigen stimming. Op Russyske skoallen is apple pie ien fan 'e lytse skuorren dy't liedt ta famkes om te thúskomme op thús-ekonomysk lessen. Op it ynternet op forums foar manlju yn 'e resept foar apple pie, neist de tradisjonele yngrediïnten, plaster, yod en bandage wurde faak ferskine. It is dúdlik dat dit advys mear fan in smaak is as in grap, omdat sels in ûnferwachte kulinarêr eksperte in appeltsje bakje kin.