- Kikkumer Ingelsk - 1 stikje
- Yoghurt - 1 Glass
- Sâlt, piper - - Smaak
- Knipe - 1 tosken
- Cumin - 1 teaspoon
- Lemon - 1/2 stikjes
- Cayenne piper - 1 stjit
- Olive olie - 1 teelekse
Mei de kikkele skodzje. Wy snijje de kikkert yn lytse kubes. Folje de komkommers yn in bakje, sprekje mei sâlt. Leave it foar 10 minuten. Yn dizze perioade sil komkommende flesse frijlitte ûnder de ynfloed fan sâlt, dy't needsaaklik wêze moat. Keamersamen binne grûn yn in mortar. Yn in lytse skip set de joghurt en kimen. Dęr - in lyts roaster citrusest en lemonap. Dan knippe knofje. Uteinlik addt de cayenne-pepper en olive-oalje oan 'e bolle. Stirring. It is nedich om tige sûker te mingjen. sadat alle yngrediïten gleichmakke mingd binne. Wy addklokken. Stir - en de saus is klear!
Tsjinsten: 4